Die 3 Becher Schmand mit dem Zucker und Salz cremig rühren. Nach Belieben Knoblauch (ich habe 5 Zehen und Knoblauchpulver genommen) abziehen, klein und fein schneiden oder pressen und unter die Creme heben. Und fertig ist die Knoblauchcreme.

Am besten macht man sie einen Tag vorher, weil dann der Knoblauch richtig schön durchziehen kann. Schmeckt und eignet sich hervorragend zu Baguette und als Dipp zum Grillen. Man kann sie aber auch gut mit Kräutern variieren, wie z.B. Oregano oder Basilikum.

Achtung - am nächsten Tag sollte man seinen Lieben aus dem Weg gehen!