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Quark - Reisauflauf
Zutaten
| 250 g | Reis |
| 200 g | Kräuterquark |
| 300 g | Magerquark |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Dose | Gemüse, gemischtes (oder Erbsen und Möhren bzw. 200 g TK-Erbsen) |
| 3 | Bockwurst oder 200 g Kochschinken bzw. Fleischwurst |
| Salz und Pfeffer | |
| 1/2 EL | Paprikapulver |
| n. B. | Gewürzmischung |
| 500 ml | Wasser |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis in 500 ml Wasser ca. 15. Min. kochen bzw. quellen lassen.
In der Zwischenzeit den Quark mit den Eiern verrühren und nach Belieben würzen.
Den Gemüsemix abtropfen lassen und die Würstchen klein schneiden. Zusammen unter den Reis rühren. Alles in eine gefettete flache Auflaufform geben und glatt streichen.
Bei 225°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen. Sofort servieren.
In der Zwischenzeit den Quark mit den Eiern verrühren und nach Belieben würzen.
Den Gemüsemix abtropfen lassen und die Würstchen klein schneiden. Zusammen unter den Reis rühren. Alles in eine gefettete flache Auflaufform geben und glatt streichen.
Bei 225°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Und hat dieses Gericht leider überhaupt nicht geschmeckt. Herstellung war easy, die Optik toll, nur der Geschmack hat sehr zu wünschen übrig gelassen. Deshalb nur 1 Stern.
Viele Grüße redraven
Viele Grüße redraven
hallo,
also wir haben das rezept ausprobiert. Anstatt Gemüse aus der Dose haben wir allerdings frisches Gemüse verwendet (Lauch, Zuccini, Aubergine und Paprika) außerdem frische Kräuter (Kresse, Schnittlauch und glatte Petersilie) dafür haben wir auf Fleischbeigabe verzichtet...Außerdem haben wirs noch ein bisschen mit Käse überbacken. Zum geschmacklichen: Es ist hat uns in unserer Version schon recht gut geschmeckt allerdings fanden wir die säuerliche note von dem Quark nicht ganz so gut...
Als Tipp vll ein bisschen Kräuterquark aus dem Auflauf raus lassen und später dann dazu reichen dann ist es nicht ganz so trocken und es schmeckt frischer.
also wir haben das rezept ausprobiert. Anstatt Gemüse aus der Dose haben wir allerdings frisches Gemüse verwendet (Lauch, Zuccini, Aubergine und Paprika) außerdem frische Kräuter (Kresse, Schnittlauch und glatte Petersilie) dafür haben wir auf Fleischbeigabe verzichtet...Außerdem haben wirs noch ein bisschen mit Käse überbacken. Zum geschmacklichen: Es ist hat uns in unserer Version schon recht gut geschmeckt allerdings fanden wir die säuerliche note von dem Quark nicht ganz so gut...
Als Tipp vll ein bisschen Kräuterquark aus dem Auflauf raus lassen und später dann dazu reichen dann ist es nicht ganz so trocken und es schmeckt frischer.
Habe das Rezept mit einigen Abwandlungen ausprobiert:
Und zwar habe ich NUR Kräuterquark genommen, dann habe ich Erbsen und Mais als Gemüse in den Auflauf gegeben. Und ich habe das Ganze noch mit Käse überbacken.
Das nächste Mal werde ich es noch kräftiger würzen, denn dann schmeckt es sicher noch kräftiger. Der Reis schluckt einiges an Gewürzen.
Es klappt übrigens auch prima mit übriggebliebenem Reis vom Vortag!
LG
Und zwar habe ich NUR Kräuterquark genommen, dann habe ich Erbsen und Mais als Gemüse in den Auflauf gegeben. Und ich habe das Ganze noch mit Käse überbacken.
Das nächste Mal werde ich es noch kräftiger würzen, denn dann schmeckt es sicher noch kräftiger. Der Reis schluckt einiges an Gewürzen.
Es klappt übrigens auch prima mit übriggebliebenem Reis vom Vortag!
LG
war so lala. hab mais und paprika und zwiebeln noch mit rein gemacht, statt karotten und erbsen.
Habe es noch mal etwas abgewandelt ausprobiert, da es einigen wohl etwas trocken war. 200g Quark 40%, 200g Creme fraiche und 100g Brunch. Als Gemüse gab es breite Bohnen und Brokkoli rein. Und das ganze mit Käse überbacken.
Gruß Kochmami04
Gruß Kochmami04
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redraven
01.02.2009 18:02 Uhr