Henglein
Rama Cremefine
| Helmuts Unterkirnecker Polentawaffeln
total leckere Eigenkreation, seit nunmehr 7 Jahren bewährt
| 100 g | Butter |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 25 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Maismehl |
| 100 g | Weizenmehl (Type 550) |
| 25 g | Haferflocken, grobe |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 große | Möhre(n), geraspelt, oder 1 - 2 Äpfel |
| 1 Prise | Salz |
| Fett für das Waffeleisen |
Zubereitung
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Mais- und Weizenmehl mit Haferflocken, Backpulver und Salz mischen, dann allmählich portionsweise abwechselnd mit der Milch zugeben. Zu einem geschmeidigen Teig rühren.
Ganz zum Schluss die Möhrenraspeln zufügen und unterrühren. Im leicht gefetteten Waffeleisen mittelbraun ausbacken.
Ganz zum Schluss die Möhrenraspeln zufügen und unterrühren. Im leicht gefetteten Waffeleisen mittelbraun ausbacken.
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