Henglein
Rama Cremefine
| Sandwich mit Lachs und Kräuterquark
leckeres Abendbrot
| 200 g | Magerquark |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Meerrettich (Sahne-Meerrettich) |
| 3 EL | Kräuter |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 8 Blätter | Salat |
| 12 Scheiben | Toastbrot (Sandwichscheiben) |
| 8 Scheiben | Lachs (Räucherlachs) |
Zubereitung
Den Quark mit Öl, Meerrettich und den Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gurke waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Die Salatblätter waschen, trocknen und in Stücke zupfen.
Die Brote toasten. Dann 8 Scheiben mit Quark bestreichen und mit Salat, Lachs und Gurke belegen.
Je zwei belegte Toasts aufeinanderlegen und die restlichen 4 Scheiden oben als Abschluss darauflegen. Dann die Sandwiches diagonal durchschneiden und servieren.
Die Gurke waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Die Salatblätter waschen, trocknen und in Stücke zupfen.
Die Brote toasten. Dann 8 Scheiben mit Quark bestreichen und mit Salat, Lachs und Gurke belegen.
Je zwei belegte Toasts aufeinanderlegen und die restlichen 4 Scheiden oben als Abschluss darauflegen. Dann die Sandwiches diagonal durchschneiden und servieren.
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grade eben essen wir die Sandwiches.
Ich habe für mienen scahtz wasabi mit in den quark gegeben statt normalen sahnemeerrettich und bei mir alles weggelassen, da ich auf meerrettich allergisch bin. ausserdem hab ich das öl weggelassen und statt frischen Kräutern Kräuterlinge in den quark gerührt.
ein leichtes leckeres abendessen. das näachste mal werde ich aber cayennepfeffer oder scharfes paprika mit an meinen quark machen, den da fehlt irgendwie jetzt der letzte kick... und das toast toaste ich das nächste mal nicht, sonder ich werde die rinde entfernen und das toast platt walzen. wird es also noch öfters geben.
von uns 4 Sterne :)
LG
Kicky
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