Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Kakao - Schnitten
fein,saftig und mit Walnüssen
)
| 230 g | Butter |
| 160 g | Puderzucker |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Walnüsse, gemahlene |
| 500 g | Äpfel |
| 30 g | Kakaopulver |
| 125 ml | Sahne |
| Kuchenglasur, Schoko | |
| Marmelade |
Zubereitung
Eiklar steif schlagen.
Weiche Butter mit Dotter und Zucker cremig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Nüsse, Kakao mit der Sahne einrühren, die geschälten Äpfel darüber raspeln und mit dem Eischnee unterheben.
Teig auf ein vorbereitetes Blech 30x40 streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 20-25 min backen.
Erkaltet den Kuchen halbieren und auf eine Hälfe Marmelade streichen, zweite Kuchenhälfte darauf setzen und mit Schokoglasur bestreichen.
Weiche Butter mit Dotter und Zucker cremig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Nüsse, Kakao mit der Sahne einrühren, die geschälten Äpfel darüber raspeln und mit dem Eischnee unterheben.
Teig auf ein vorbereitetes Blech 30x40 streichen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 20-25 min backen.
Erkaltet den Kuchen halbieren und auf eine Hälfe Marmelade streichen, zweite Kuchenhälfte darauf setzen und mit Schokoglasur bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.08.2008 09:08
Wiltrud7 
sagt:
sagt: 02.09.2008 20:47
Liebe Mima !
Dieser saftige Apfel-Walnusskuchen ist wunderbar--- es ist wieder ein sehr, sehr gutes Rezept von dir und wir sind alle begeistert! Man Göga konnte gar nicht genug davon bekommen !
Dieses Rezept verdient 5*****
Vielen Dank und lieben Gruß
Wiltrud
Dieser saftige Apfel-Walnusskuchen ist wunderbar--- es ist wieder ein sehr, sehr gutes Rezept von dir und wir sind alle begeistert! Man Göga konnte gar nicht genug davon bekommen !
Dieses Rezept verdient 5*****
Vielen Dank und lieben Gruß
Wiltrud
03.09.2008 15:09
Milkamuh 
sagt:
sagt: 07.09.2008 16:22
Würde das rezept auch gerne ausprobieren. Welche Marmeladen eignen sich denn am besten dafür?
07.09.2008 19:02
helene07 
sagt:
sagt: 20.09.2008 13:43
Hallo, mima 53!
Dieser Kuchen verdient 5 Sterne!
Habe ihn mit gehackten Walnüssen gemacht, nur einfach gelassen und mit einer zartbitteren Schokoglasur überzogen. Locker, fein und mit nussigem Biss.
Vielen Dank fürs Rezept
helene 07
Dieser Kuchen verdient 5 Sterne!
Habe ihn mit gehackten Walnüssen gemacht, nur einfach gelassen und mit einer zartbitteren Schokoglasur überzogen. Locker, fein und mit nussigem Biss.
Vielen Dank fürs Rezept
helene 07
21.09.2008 10:44
hotsandi 
sagt:
sagt: 21.09.2008 08:18
Hallo mima,
der Kuchen schmeckt schön frisch und schokoladig. Für mich könnte er etwas süßer sein, aber das ist ja Geschmacksache.
Lg
Alexandra
der Kuchen schmeckt schön frisch und schokoladig. Für mich könnte er etwas süßer sein, aber das ist ja Geschmacksache.
Lg
Alexandra
21.09.2008 10:46
ellerfrau 
sagt:
sagt: 11.01.2009 20:29
Ich habe nach einer Verwendung für unseren vielen Walnüsse gesucht und bin dabei auf diesen Kuchen gestoßen. Ich habe zwar wegen Zeitmangel die Marmelade weggelassen und um etwas Fett zu sparen statt Sahne Milch verwendet, aber der Kuchen schmeckt trotzdem klasse und wird bestimmt wieder gebacken.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
15.01.2009 17:26
salsabil1508
sagt:
sagt: 20.03.2009 22:47
Der Kuchen hat absolut meinen Geschmack getroffen! Vielen Dank !!!
26.03.2009 20:21
Meli08
sagt:
sagt: 22.06.2009 14:21
Habe diesen Kuchen zu einer Party mitgenommen. Und obwohl ich ihn schon zwei Tage vorher (abends) gebacken habe (nach dem Auskühlen in Folie gewickelt im Kühlschrank), war er sehr saftig.
Beim nächsten Mal werde ich vielleicht ein paar Nougat-Schokolade-Stückchen dazugeben, den Burschen war er nicht schokoladig genug.
Habe übrigens statt der Sahne Buttermilch genommen (so wie bei Muffins) -- hat toll geklappt.
lg Meli
Beim nächsten Mal werde ich vielleicht ein paar Nougat-Schokolade-Stückchen dazugeben, den Burschen war er nicht schokoladig genug.
Habe übrigens statt der Sahne Buttermilch genommen (so wie bei Muffins) -- hat toll geklappt.
lg Meli
04.07.2009 21:57
Karamella
sagt:
sagt: 15.08.2009 11:06
Hallo Mima,
ich habe gestern den Kuchen gebacken und heute ist er fast aufgegessen! Ein sehr fluffiger und schön saftiger Schokokuchen. Nächstes Mal werde ich noch etwas Zimt in den Teig tun. Da ich nicht genug Nüsse hatte, habe ich noch etwas Haselnüsse genommen.
LG
Kara
ich habe gestern den Kuchen gebacken und heute ist er fast aufgegessen! Ein sehr fluffiger und schön saftiger Schokokuchen. Nächstes Mal werde ich noch etwas Zimt in den Teig tun. Da ich nicht genug Nüsse hatte, habe ich noch etwas Haselnüsse genommen.
LG
Kara
23.08.2009 16:33
mö23 
sagt:
sagt: 03.09.2009 17:38
Also Mima, vielen Dank für dein leckeres Rezept!
Der Kuchen ist schön saftig und war auch gleich verspeißt von meinen Lieben!!!!!
Da ich keine Schokolade mehr für die Glasur zu hause hatte, habe ich den Kuchen einfach mit Staubzucker und Zimt bestreut!
Einfach himmlisch!:-)
alles liebe
Der Kuchen ist schön saftig und war auch gleich verspeißt von meinen Lieben!!!!!
Da ich keine Schokolade mehr für die Glasur zu hause hatte, habe ich den Kuchen einfach mit Staubzucker und Zimt bestreut!
Einfach himmlisch!:-)
alles liebe
12.09.2009 22:42
13.10.2011 11:11
Liebe Mima,
bei uns gab es deine leckeren Apfel-Kakao-Schnitten.
Der Kuchen ist schön saftig und schokoladig :-) einfach perfekt!
Ich habe Preiselbeermarmelade genommen und paßt wunderbar dazu.
Danke für das tolle Rezept....wird es bei uns bestimmt wieder geben!
Liebe Grüße
Lejla
bei uns gab es deine leckeren Apfel-Kakao-Schnitten.
Der Kuchen ist schön saftig und schokoladig :-) einfach perfekt!
Ich habe Preiselbeermarmelade genommen und paßt wunderbar dazu.
Danke für das tolle Rezept....wird es bei uns bestimmt wieder geben!
Liebe Grüße
Lejla
08.11.2011 20:02
15.10.2011 18:56
Hallo Mima
haben heute die Apfel-Schnitten gegessen.Wirklich lecker.
Mit meiner selbstgemachten Aprikosenmarmelade ein Gedicht!!!
Wirds bei uns noch öfter geben.
Vielen Dank für dieses Rezept
Susile
haben heute die Apfel-Schnitten gegessen.Wirklich lecker.
Mit meiner selbstgemachten Aprikosenmarmelade ein Gedicht!!!
Wirds bei uns noch öfter geben.
Vielen Dank für dieses Rezept
Susile
08.11.2011 20:04
lean2011
sagt:
sagt: 09.11.2011 02:13
Hallo,
sehr leckerer Kuchen!
Habe Preiselbeermarmelade verwendet, denn ich dachte die paßt am besten dazu.
Meine Kleine hat sogar den Kuchen gegessen, obwohl Sie eigentlich keine Preiselbeeren mag!
LG
sehr leckerer Kuchen!
Habe Preiselbeermarmelade verwendet, denn ich dachte die paßt am besten dazu.
Meine Kleine hat sogar den Kuchen gegessen, obwohl Sie eigentlich keine Preiselbeeren mag!
LG
18.12.2011 22:44
aeroplane
sagt:
sagt: 02.01.2012 22:00
sehr, sehr leckerer Kuchen! Habe noch etwas Ingwer und Zimt hinzugefügt und einen Teil des Zuckers durch Ahornsirup ersetzt- der Kuchen ist ein TRAUM! Selbst mein Bruder isst den Kuchen, obwohl er Äpfel nicht ausstehen kann.
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
27.01.2012 18:16
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Ich habe am Wochenende deinen sehr leckeren Kuchen gebacken, er ist schön saftig und locker mit einem feinen Aroma. Die Marmelade rundet das ganze dann wieder zu einem feinen Gaumengenuß ab.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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