Henglein
Rama Cremefine
| Spätzli Tropical
| 375 g | Mehl |
| 75 g | Grieß |
| 1 ½ TL | Salz |
| 4 große | Ei(er) |
| 2 ½ dl | Milch -Wasser-Gemisch |
| Butter | |
| Currysauce, nach Wahl | |
| 1 | Apfel |
| 4 Scheibe/n | Ananas |
| 1 | Pfirsich(e) |
| 4 | Aprikose(n) |
| einige | Weintrauben |
Zubereitung
Mehl, Grieß und Salz mischen.
Die Eier verquirlen, mit dem Milch-Wasser-Gemisch vermengen und dann das Mehl dazugeben. Den Teig schlagen, bis er Blasen wirft.
In einer großen Pfanne reichlich Salzwasser aufkochen. Den Teig durch ein Spätzlisieb ins kochende Wasser streichen. Sobald die Spätzli obenauf schwimmen, mit einer Schaumkelle herausheben. In ein Sieb geben und kalt abschrecken.
Eine Currysauce nach Wunsch zubereiten und die Spätzli und die gewürfelten Früchte hineingeben. Kurz aufkochen. Mit einigen Fruchtstückchen garnieren.
Die Eier verquirlen, mit dem Milch-Wasser-Gemisch vermengen und dann das Mehl dazugeben. Den Teig schlagen, bis er Blasen wirft.
In einer großen Pfanne reichlich Salzwasser aufkochen. Den Teig durch ein Spätzlisieb ins kochende Wasser streichen. Sobald die Spätzli obenauf schwimmen, mit einer Schaumkelle herausheben. In ein Sieb geben und kalt abschrecken.
Eine Currysauce nach Wunsch zubereiten und die Spätzli und die gewürfelten Früchte hineingeben. Kurz aufkochen. Mit einigen Fruchtstückchen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
11.08.2009 19:23
Hilfreicher Kommentar:
Hier wurden einige Kommentare gelöscht. Bitte nur einen Rezeptkommentar abgeben, wenn das Rezept nachgekocht wurde. Forenhafte Diskussionen, Streitgespräche und allgemeines Geplänkel hat unter den Rezepten nichts verloren und wird gelöscht.
Gruß
susa_*
Gruß
susa_*
Kochtruffel 
sagt:
sagt: 12.08.2009 18:11
Danke, ein super Rezept.
Ich habe zuerst noch Putenfiletstreifen angebraten und dann die übrigen Zutaten untergemischt. Weil´s schnell gehen musste, habe ich Dosenobst genommen und mit dem Saft die Soße abgelöscht.
Lecker dazu sind Preiselbeeren aus dem Glas.
Das mache ich jetzt öfter.
Schöne Grüße,
Gitte
Ich habe zuerst noch Putenfiletstreifen angebraten und dann die übrigen Zutaten untergemischt. Weil´s schnell gehen musste, habe ich Dosenobst genommen und mit dem Saft die Soße abgelöscht.
Lecker dazu sind Preiselbeeren aus dem Glas.
Das mache ich jetzt öfter.
Schöne Grüße,
Gitte
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 12.08.2009 18:39
Ich habe eine Frage, dieses Rezept klingt aberteuerlich aber ich würde es super gern mal testen. Meinst Du es würden ein paar gebratente Scampi dazu passen? Oder eher Fischfilet scharf angebraten? Ich finde wieso nicht mal "schwäbisch" neu gemischt!!!!!!
Herzliche Grüße
ADZ
Herzliche Grüße
ADZ
12.08.2009 19:09
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 13.08.2009 07:41
Vielen Dank für die schnelle Antwort.
Ich habe zwar eine bestimmte Currysoße im Auge aber es wäre auch nett wenn Du mir Deine in etwa zumindest verraten würdest.
Eher mit Sahne oder doch die Kokosmilchvarinate? Und ein bisschen "umpf" schadet ja bekanntlich fast nie :-)
Liebe Grüße
ADZ
Ich habe zwar eine bestimmte Currysoße im Auge aber es wäre auch nett wenn Du mir Deine in etwa zumindest verraten würdest.
Eher mit Sahne oder doch die Kokosmilchvarinate? Und ein bisschen "umpf" schadet ja bekanntlich fast nie :-)
Liebe Grüße
ADZ
sixtnix 
sagt:
sagt: 23.08.2009 18:57
Hallo,
die Spätzle waren sehr fest, richtig lecker. Super!
Wir haben diese Currysauce dazu gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/277271105579124/Blitz-Currysauce-zu-Fisch-und-Gefluegel.html
Das alles war ein Gedicht und wird ab sofort in unseren Speiseplan aufgenommen. Dankeschön !
Gruss,
sixtnix
die Spätzle waren sehr fest, richtig lecker. Super!
Wir haben diese Currysauce dazu gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/277271105579124/Blitz-Currysauce-zu-Fisch-und-Gefluegel.html
Das alles war ein Gedicht und wird ab sofort in unseren Speiseplan aufgenommen. Dankeschön !
Gruss,
sixtnix
TantePü
sagt:
sagt: 02.02.2010 13:21
Tolle Idee - auch zum Reste verwerten. Bei mir hatte sich noch ein kleiner Hokkaido versteckt - der kam mit in die Soße - sehr lecker!
Übrigens - es gibt auch Currysoße in Flaschen (Grillsoße) die kann mann warm machen und als Grundlage verwenden!
Liebe Grüße, Tante PÜ
Übrigens - es gibt auch Currysoße in Flaschen (Grillsoße) die kann mann warm machen und als Grundlage verwenden!
Liebe Grüße, Tante PÜ
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Das Rezept ist wirklich der Hammer! Extrem lecker!!!!!!!!!
Werde ich jetzt öfters machen...
RunenHexe
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