Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Den Quark mit dem Zucker und der Milch verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark mischen.
Die Quark-Sahne-Mischung immer abwechselnd mit den Kirschen in eine Schüssel schichten. Mit einer Quarkschicht beginnen - und mit einer Quarkschicht enden. Wer will, kann die Quarkspeise mit Schokostreuseln bestreuen.
Natürlich kann man auch Obstkonserven wie Ananas oder Mandarinen für die Quarkspeise nehmen.