Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden, Trockenpflaumen und Äpfel mit Zitronensaft, Rum und Zimt marinieren. Einen Teil davon mit Butter in die Pute/ den Truthahn füllen und wie gewohnt braten.

Den Rest lege ich 1 Stunde vor Bratende noch aufs Blech. Somit hat man genügend Beilage für alle.