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Johannisbeer-Sekt Marmelade aus dem Thermomix

super leckeres Mitbringsel, schnell und einfach gemacht, geht auch mit Erdbeeren

Zutaten

750 g Johannisbeeren, TK oder frische einfrieren
500 g Gelierzucker 2:1
250 ml Sekt
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 18 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die gefrorenen Früchte in den Mixtopf geben und 25 Sekunden auf Turbo zerkleinern. Den Gelierzucker und den Sekt hinzufügen und ca. 18 Minuten /100°C/Stufe 2 einkochen.

Sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.

Kommentare anderer Nutzer


DagJan

21.08.2008 21:48 Uhr

Superlecker! Nicht nur als Geschenk! Habe es zum Brunch gemacht und die Marmelade war im Nu weg.

44babsi

28.11.2008 09:24 Uhr

hallo mb99

deine Marmelade würde ich gerne mal testen. Hab aber ne Frage zu den gefrorenen Früchten. Kann mann die so wie sie aus Gefriergerät kommen in TM geben oer sollten die Früchte vorgefrostet sein, damit man nicht so einen Klumpen hat. Würde mich freuen, wenn du dich melden würdest.

lg babsi

mb99

29.11.2008 18:01 Uhr

Hallo babsi,
ich habe die Früchte so wie sie sind in den TM gegeben. Kann sein, daß Du evtl. mit dem Spatel noch nachhelfen mußt (damit der Klumpen eben nicht so entsteht). Probiers einfach mal aus, was besser funktioniert.
Viel Spaß. Grüße nicole

Mony

05.08.2009 22:34 Uhr

Sehr feine Sache - schnell gemacht und lecker!

Und natürlich nicht nur als Geschenk :-)

ch2107

02.09.2011 16:33 Uhr

Hallo mb99,

vielen Dank für dieses tolle Rezept, die Marmelade schmeckt wirklich superlecker :-))!!! Der erste Sud ist schon komplett aufgegessen, ich werde wohl gleich nochmal für Nachschub sorgen müssen.

5*!

Liebe Grüße, Chrissi

BarbaraCzerski

22.06.2012 20:09 Uhr

Hallo, ich würde gerne wissen ob die Marmelade dann komplett kernlos ist. Mein Freund mag nämlich keine Kerne in der Marmelade :) Viele Grüße und vielen Dank vorab für die Antwort :)

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