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Ameisenkuchen
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1/2 Pkt. | Backpulver |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 125 ml | Rum oder Eierlikör |
| 1/2 Pkt. | Schokostreusel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier trennen, und die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers zu Schnee schlagen. Die Dotter mit dem restlichen Zucker und der Butter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Rum bzw. Eierlikör und Schokostreusel dazu mengen. Danach den Schnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180°C auf der untersten Schiene ca. 50 Minuten backen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180°C auf der untersten Schiene ca. 50 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieser Kuchen ist bei uns der Hit! Schnell zu machen, fantastisch im Geschmack und raffiniertes Aussehen durch die Schokosprenkel!
Danke für das Rezept!
mfg
Damaris16
Danke für das Rezept!
mfg
Damaris16
Hallo,
den tollen Kuchen habe ich auch noch probiert und er ist sehr lecker gewesen. Schön locker, saftig mit einem sehr feinen Aroma. Dieses Mal hatte ich ihn mit Rum, werde ihn aber ganz sicher auch noch mit Eierlikör probieren.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
den tollen Kuchen habe ich auch noch probiert und er ist sehr lecker gewesen. Schön locker, saftig mit einem sehr feinen Aroma. Dieses Mal hatte ich ihn mit Rum, werde ihn aber ganz sicher auch noch mit Eierlikör probieren.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
freut mich dass der kuchen geschmeckt hat! ich finde das rezept auch lässig, einfach schnell und wird trotzdem super.
freu mich auf dein foto!
glg Kathi
freu mich auf dein foto!
glg Kathi
Selten einen Kuchen gebacken, der so herrlich geduftet hat!!!! Ich hatte leider nur 80%igen Strohrum zu Hause, weshalb ich für die 125ml Rum nur einen Schuß Rum genommen habe und den Rest mit Milch aufgefüllt habe. Das hat auch geklappt.
Geschmacklich war der Kuchen durchaus lecker, wird allerdings nicht unbedingt ein "absolute Favorite"....vielleicht waren die Erwartungen, nachdem er so herrlich geduftet hat, einfach zu hoch....
Geschmacklich war der Kuchen durchaus lecker, wird allerdings nicht unbedingt ein "absolute Favorite"....vielleicht waren die Erwartungen, nachdem er so herrlich geduftet hat, einfach zu hoch....
Ich kann mich auch nur anschließen, super tolles Rezept.
Der Kuchen ist ein gedicht leider nur viel zu schnell alle gewesen.
Der Kuchen ist ein gedicht leider nur viel zu schnell alle gewesen.
Dieser Kuchen ist echt ein Hit.........
Kleiner Tipp, mit Eierlikör schmeckt er besser
Kleiner Tipp, mit Eierlikör schmeckt er besser
Also von mir gibt es nun 5*****
Ich habe diesen leckeren Kuchen gestern zum 9. Geburtstag meiner Tochter gebacken und statt dem Alkohol Milch verwendet, ich habe Magarine genommen, 50g weniger Zucker und dafür einen Schokoguss gemacht...............Es war oberlecker und daher nur ein Kuchen-Ganz-Foto, die Verwandtschaft war einfach zu schnell *lch*
Selbst mein Schwiegervater wollte ein 2.Stück, meine Schwiegermutter wollte sogar da Rezept und das will schon was heißen!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept und diesen Kuchen wird es noch oft bei uns geben!!!
LG Laudia
Ich habe diesen leckeren Kuchen gestern zum 9. Geburtstag meiner Tochter gebacken und statt dem Alkohol Milch verwendet, ich habe Magarine genommen, 50g weniger Zucker und dafür einen Schokoguss gemacht...............Es war oberlecker und daher nur ein Kuchen-Ganz-Foto, die Verwandtschaft war einfach zu schnell *lch*
Selbst mein Schwiegervater wollte ein 2.Stück, meine Schwiegermutter wollte sogar da Rezept und das will schon was heißen!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept und diesen Kuchen wird es noch oft bei uns geben!!!
LG Laudia
Hallo,
ein sehr leckerer Kuchen. Ich bin begeistert und werde ihn sicher wieder backen:-)
Liebe Grüße
Tina
ein sehr leckerer Kuchen. Ich bin begeistert und werde ihn sicher wieder backen:-)
Liebe Grüße
Tina
Sehr lecker!!!
Ich hab ihn 2 mal gemacht.
Einmal mit Rum, aber das war wohl zu viel...
Das zweite mal mit Milch (wenn ich mit Eierlikör back muss ich mir immer gegrummel vom Menne anhören...)
Und bei mir fallen immer ganz aus versehen min. 20 % Streusel mehr rein ;-)
Ich hab ihn 2 mal gemacht.
Einmal mit Rum, aber das war wohl zu viel...
Das zweite mal mit Milch (wenn ich mit Eierlikör back muss ich mir immer gegrummel vom Menne anhören...)
Und bei mir fallen immer ganz aus versehen min. 20 % Streusel mehr rein ;-)
Freut mich, dass euch allen der Kuchen so gut schmeckt, danke auch für die tollen Fotos!
GLG Kathi
GLG Kathi
Hallo Kathi,
kann man anstatt der Eierlikör auch Milch nehmen? Brauch den Kuchen für Kinder!
Liebe Grüße
Christina
kann man anstatt der Eierlikör auch Milch nehmen? Brauch den Kuchen für Kinder!
Liebe Grüße
Christina
Hallo,
hab dein Rezept ausprobiert und zwar mit Eierlikör. Ergebnis: Super fluffig und ober lecker, sogar den Eierlikör schmeckt man leicht raus, was ich besonders super finde und gar nicht erwartet hätte.
Werde ich auf jeden Fall wieder backen.
lg Jacky
hab dein Rezept ausprobiert und zwar mit Eierlikör. Ergebnis: Super fluffig und ober lecker, sogar den Eierlikör schmeckt man leicht raus, was ich besonders super finde und gar nicht erwartet hätte.
Werde ich auf jeden Fall wieder backen.
lg Jacky
Huhu,
super einfach - super schnell!Mehr gibts dazunicht zu sagen ;-) Habe den Kuchen noch mit Vollmilchkuvertüre glasiert und mit Mokkabohnen verziert. Sieht hübsch aus.
Foto folgt!
LG
Laryhla
super einfach - super schnell!Mehr gibts dazunicht zu sagen ;-) Habe den Kuchen noch mit Vollmilchkuvertüre glasiert und mit Mokkabohnen verziert. Sieht hübsch aus.
Foto folgt!
LG
Laryhla
Hab deinen Ameisenkuchen schon 3x gebacken (mit Eierlikör) und bin begeistert!! soo saftig und trotzdem luftig, und der Geschmack erst!! Einfach ein Traum!! :-)
Danke für dieses tolle Rezept!!
glg rixi91
Danke für dieses tolle Rezept!!
glg rixi91
Hallo,
ich habe wie immer den Zucker reduziert und diesen feinen Kuchen mit Eierlikör gebacken. Der Kuchen ist luftig locker und schmeckt himmlisch.
LG Petra
ich habe wie immer den Zucker reduziert und diesen feinen Kuchen mit Eierlikör gebacken. Der Kuchen ist luftig locker und schmeckt himmlisch.
LG Petra
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Damaris16
11.08.2008 19:35 Uhr