Henglein
Rama Cremefine
| Jogger - Kuchen
saftig und sehr lecker
)
| 140 g | Zucker |
| 140 g | Butter |
| 300 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 kg | Magerquark |
| 200 g | Zucker |
| 2 Tasse/n | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 4 | Eigelb |
| ¾ Liter | Milch |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Zitrone(n), Saft davon |
| 4 | Eiweiß |
| 4 EL | Zucker |
Zubereitung
Aus den ersten 6 Zutaten den Teig zubereiten und auf einem Backblech (Fettpfanne) verteilen. Alle weiteren Zutaten außer Eiweiß und 4 EL Zucker für den Quarkbelag gut verrühren und auf dem Teig verteilen. Achtung: die Quarkmasse ist recht flüssig, das muss aber so sein.
Backofen auf 200°C vorheizen. 30 Minuten backen (2. Leiste von unten).
4 Eiweiß mit 4 EL Zucker steif schlagen. Den Kuchen herausnehmen und mit dem Eischnee bestreichen. Weitere 20 Minuten backen.
Die Menge reicht aus für 1 Fettpfanne oder 2 Springformen
Backofen auf 200°C vorheizen. 30 Minuten backen (2. Leiste von unten).
4 Eiweiß mit 4 EL Zucker steif schlagen. Den Kuchen herausnehmen und mit dem Eischnee bestreichen. Weitere 20 Minuten backen.
Die Menge reicht aus für 1 Fettpfanne oder 2 Springformen
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Kommentare anderer Nutzer
sockenbeule 
sagt:
sagt: 01.03.2010 16:01
Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Ich habe den Kuchen auch in einer Springform gebacken. Das nächste Mal werde ich aber die Backzeit vom Eischnee etwas verkürzen. Jeder ofen ist halt anders.
Aber woher kommt der Name? Also ich hatte hinterher nicht das Bedürfnis zu laufen.
LG Sonja
Aber woher kommt der Name? Also ich hatte hinterher nicht das Bedürfnis zu laufen.
LG Sonja
Ohnezipfel 
sagt:
sagt: 10.04.2011 20:59
Ein sehr schnell gebackener Kuchen, mega lecker, wird jetzt ganz oft gebacken.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Warum heißt er Jogger Kuchen ? Muß man nach dem Essen joggen ?
Vielen Dank für das tolle Rezept
Warum heißt er Jogger Kuchen ? Muß man nach dem Essen joggen ?
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Ich habe die Hälfte der Masse für den Kuchen genommen und in einer geschlossenen 30er-Glasform gebacken, da ich Bedenken hatte, ob die recht flüssige Quarkmasse ev. aus der Springform laufen würde, da ich vorher nicht wußte, wie fest und hoch der Boden sein würde, der mir übrigens zum Rühren zu fest und zum Kneten etwas zu weich und klebrig war - hätte der Teig eher so fest wie ein Mürbteig sein sollen?
Ich habe gerade gesehen, dass ich in der Topfenmasse 1 Eiweiß zu wenig und in der Eischneemasse dieses 1 dafür mehr hatte.
Da die Masse in der Mitte noch etwas weich war, hab ich zuerst ca. 40 Minuten gebacken und mit dem Eischnee nach 5 Minuten die Temperatur reduziert.
Geschmeckt hat der Kuchen auf jeden Fall sehr gut!
LG Gabi
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