| Griechische Teigtaschen
ergibt 12 Stück
)
| 2 Pck. | Blätterteig (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige (425 g) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 Pck. | Feta-Käse |
| etwas | Oregano, getrockneter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Milch |
Zubereitung
Den Blätterteig auftauen lassen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zufügen, kurz mitbraten. Die Tomaten zugeben, aufkochen. Alles ca. 5 Minuten offen köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse grob zerbröckeln und mit etwas Oregano unter die Hackmasse heben. Abkühlen lassen!
Das Ei trennen. Den Blätterteig in 12 Quadrate schneiden. Die Teigkanten mit Eiweiß bestreichen. Jeweils etwas Hackmasse auf die Mitte der Quadrate geben und zusammenklappen. Den Rand mit einer Gabel fest andrücken. Die Teigtaschen auf ein Backblech legen. Eigelb und Milch verrühren. Die Taschen damit bestreichen.
Im heißen Backofen (Ober-/Unterhitze ca. 200°C, Umluft ca. 175°C) ca. 15 Minuten goldbraun backen. Die Taschen schmecken warm und kalt.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zufügen, kurz mitbraten. Die Tomaten zugeben, aufkochen. Alles ca. 5 Minuten offen köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse grob zerbröckeln und mit etwas Oregano unter die Hackmasse heben. Abkühlen lassen!
Das Ei trennen. Den Blätterteig in 12 Quadrate schneiden. Die Teigkanten mit Eiweiß bestreichen. Jeweils etwas Hackmasse auf die Mitte der Quadrate geben und zusammenklappen. Den Rand mit einer Gabel fest andrücken. Die Teigtaschen auf ein Backblech legen. Eigelb und Milch verrühren. Die Taschen damit bestreichen.
Im heißen Backofen (Ober-/Unterhitze ca. 200°C, Umluft ca. 175°C) ca. 15 Minuten goldbraun backen. Die Taschen schmecken warm und kalt.
Kommentare anderer Nutzer
sockenbeule 
sagt:
sagt: 29.05.2009 16:15
Die waren super lecker !!!!!!!!!!
Ich hab deine Teigtaschen schon 2x gemacht und jedesmal sind die ratz fatz weg.
LG
Sockenbeule
Ich hab deine Teigtaschen schon 2x gemacht und jedesmal sind die ratz fatz weg.
LG
Sockenbeule
dani01 
sagt:
sagt: 29.05.2009 20:21
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 02.01.2010 19:38
Hallo Dani01,
Ein tolles Rezept ! Die Füllung ist sehr lecker.
Schon merkwürdig wie die einfachen Zutaten so einen Geschmack und Appetit bringen.
Vielen Dank und liebe Grüße
LiliVanilli
Ein tolles Rezept ! Die Füllung ist sehr lecker.
Schon merkwürdig wie die einfachen Zutaten so einen Geschmack und Appetit bringen.
Vielen Dank und liebe Grüße
LiliVanilli
dani01
sagt:
sagt: 03.01.2010 13:35
Woy83 
sagt:
sagt: 20.01.2010 22:21
Nachdem ich die Taschen einmal auf eine Party mit gebracht habe, werden sie immer wieder verlangt!! Die sind einfach spitze!! Vielen Dank für das super Rezept!!
dani01
sagt:
sagt: 21.01.2010 07:52
la-sonja
sagt:
sagt: 05.02.2010 12:25
Sehr,sehr lecker!!! 5***** von mir
Lg Sonja
Lg Sonja
migaweki 
sagt:
sagt: 13.03.2010 10:09
Habe deine Teigtaschen gemacht (ohne Feta, da ich noch Spinattaschen MIT Feta gemacht habe). Sehr lecker!!
Gruß migaweki
Gruß migaweki
kristinfalkuß
sagt:
sagt: 14.04.2010 17:23
Habe das Rezept wie oben beschrieben gemacht.
Die Masse der Füllung hat bei mir für 3 Pakete Blätterteig gereicht!
Die Masse der Füllung hat bei mir für 3 Pakete Blätterteig gereicht!
05.07.2010 23:01
Hallo
die Teigtaschen sind sowas von lecker!!!! Ganz ganz toll - mein Freund würde sie am liebsten morgen schon wieder haben ;-)
Das ist auf jeden Fall ein 5***** Rezept!
LG
Dani
die Teigtaschen sind sowas von lecker!!!! Ganz ganz toll - mein Freund würde sie am liebsten morgen schon wieder haben ;-)
Das ist auf jeden Fall ein 5***** Rezept!
LG
Dani
11.07.2010 17:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo dani01,
bei uns gab es gestern Deine Teigtaschen und sie haben uns allen super gut geschmeckt!
Ich habe dafür 2 Pck. Blätterteig (Rollen) aus dem Kühlregal genommen und daraus insgesamt 15 Teigtaschen gemacht. Von der Füllung hatte ich aber noch Einiges übrig, so dass ich beim nächsten Mal wohl doch lieber 3 Pck. Teig nehmen werde. (Und ein nächstes Mal wird es ganz bestimmt geben!!)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
kleinemama3
P.S. Es wäre allerdings hilfreich gewesen, wenn im Rezept eine Angabe zur ungefähren Größe der Teigquadrate zu finden gewesen wäre... (Zur Info: Ich habe meine jetzt ca. 8,5cm groß gemacht)
bei uns gab es gestern Deine Teigtaschen und sie haben uns allen super gut geschmeckt!
Ich habe dafür 2 Pck. Blätterteig (Rollen) aus dem Kühlregal genommen und daraus insgesamt 15 Teigtaschen gemacht. Von der Füllung hatte ich aber noch Einiges übrig, so dass ich beim nächsten Mal wohl doch lieber 3 Pck. Teig nehmen werde. (Und ein nächstes Mal wird es ganz bestimmt geben!!)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
kleinemama3
P.S. Es wäre allerdings hilfreich gewesen, wenn im Rezept eine Angabe zur ungefähren Größe der Teigquadrate zu finden gewesen wäre... (Zur Info: Ich habe meine jetzt ca. 8,5cm groß gemacht)
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Der Blätterteig hat sehr gut geschmeckt.Schön würzig mit dem Feta und auch nicht trocken durch die Tomaten.Ich habe allerdings eine Blätterteigrolle genommen,weil ich die noch im Haus hatte.
Grüsse Anita
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