Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Pizza
mit bunten Gemüsebelag
| 3 Scheiben | Toastbrot |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), gelb, grün und rot |
| 150 g | Oliven, grüne |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 375 g | Tomate(n) |
| 1 ½ kg | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 2 TL | Senf |
| 75 g | Crème fraîche |
| 125 ml | Chilisauce |
| 150 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Da Brot einweichen. Die Zwiebeln und 1 1/2 Paprikaschoten sehr fein würfeln. Je die Hälfte Oliven und Lauch sehr klein schneiden. Das Brot ausdrücken und mit Hack, Eiern, Senf und dem klein geschnittenen Gemüse verkneten. Herzhaft Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Die Hackmasse in die Fettpfanne des Backofens geben und bei 225 Grad ca. 15 Minuten backen.
Die Tomaten und die restlichen Oliven in Scheiben schneiden. Die restlichen Paprikaschoten würfeln. Die Crème fraîche mit der Chilisauce und 5 EL Wasser verrühren. Paprika, Tomaten, Oliven und Sauce auf dem Hackteig verteilen und den Käse darüber streuen. Bei 200° weitere 45 Minuten backen.
Die Hackmasse in die Fettpfanne des Backofens geben und bei 225 Grad ca. 15 Minuten backen.
Die Tomaten und die restlichen Oliven in Scheiben schneiden. Die restlichen Paprikaschoten würfeln. Die Crème fraîche mit der Chilisauce und 5 EL Wasser verrühren. Paprika, Tomaten, Oliven und Sauce auf dem Hackteig verteilen und den Käse darüber streuen. Bei 200° weitere 45 Minuten backen.
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