Henglein
Rama Cremefine
| Kleine süße Frühlingsrollen
| 1 kleine | Mango(s) von ca. 200 Gramm |
| 1 | Banane(n) |
| 1 kleine | Papaya |
| 2 | Kiwi |
| 12 | Reis - Papier - Blätter ca. 16 cm Durchmesser |
| 3 EL | Pfirsichlikör |
| Öl zum Frittieren | |
| etwas | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Papaya halbieren und die Kerne herauskratzen. Danach schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Kiwis, die Banane und die Mango schälen und auch in sehr kleine Würfel schneiden. Das Obst in einer Schüssel vermengen und den Pfirsichlikör hinzufügen. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Die Reispapierblätter mit kaltem Wasser anfeuchten, das Obst darauf verteilen, das Reispapier seitlich einschlagen und aufrollen.
Die süßen Frühlingsrollen nun portionsweise in sehr heißem Öl frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nun mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu passt sehr gut Vanilleeis, aber auch andere beliebige Eissorten.
Ich finde, das ist mal eine schöne und auch sommertaugliche Alternative von kaltem Eis und heißen Früchten.
Die Reispapierblätter mit kaltem Wasser anfeuchten, das Obst darauf verteilen, das Reispapier seitlich einschlagen und aufrollen.
Die süßen Frühlingsrollen nun portionsweise in sehr heißem Öl frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nun mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu passt sehr gut Vanilleeis, aber auch andere beliebige Eissorten.
Ich finde, das ist mal eine schöne und auch sommertaugliche Alternative von kaltem Eis und heißen Früchten.
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