Henglein
Rama Cremefine
| Grünkernsalat
| 250 g | Grünkern |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Salatgurke(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Öl |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Kräuter nach Belieben, z.B. Dill, Petersilie, Kerbel, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Grünkern wie Reis kochen (Wasser und Grünkern wie 2:1).
Das geputzte Gemüse klein schneiden und mit dem leicht abgekühlten gegarten Grünkern in eine Schüssel geben.
Aus Salz, Zucker, Pfeffer, Essig und Öl eine Marinade herstellen, die Zwiebel sehr fein schneiden und untermischen.
Die Marinade über die Zutaten in der Schüssel gießen, alles gründlich mischen, abschmecken und zum Schluss die Kräuter unterheben.
Das geputzte Gemüse klein schneiden und mit dem leicht abgekühlten gegarten Grünkern in eine Schüssel geben.
Aus Salz, Zucker, Pfeffer, Essig und Öl eine Marinade herstellen, die Zwiebel sehr fein schneiden und untermischen.
Die Marinade über die Zutaten in der Schüssel gießen, alles gründlich mischen, abschmecken und zum Schluss die Kräuter unterheben.
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