Henglein
Rama Cremefine
| Geröstete Grünkernsuppe
| 40 g | Grünkern, gemahlen |
| 40 g | Margarine |
| 1 ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Eigelb |
| Sahne nach Belieben | |
| Salz und Pfeffer | |
| Maggi |
Zubereitung
Grünkern in heißem Fett hellgelb rösten und bis er nussig riecht, dann mit Brühe ablöschen. 5-10 Minuten leicht kochen lassen, dann vom Herd nehmen und mit Eigelb und Sahne legieren. Mit Salz, Pfeffer und Maggi abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
kaminsky 
sagt:
sagt: 26.02.2009 19:36
Hallo Juulee,
freut mich das die Suppe so gut angekommen ist. Den Tip mit dem Sahnemeeretich werde ich das nächste Mal probieren .
Gruss kaminsky
freut mich das die Suppe so gut angekommen ist. Den Tip mit dem Sahnemeeretich werde ich das nächste Mal probieren .
Gruss kaminsky
Nasira 
sagt:
sagt: 19.04.2010 14:34
Am Anfang habe ich gedacht: Was ist denn das? Wassersuppe? Aber über das Ergebnis war ich nachher wirklich überrascht. Die Suppe ist total superlecker. Meine Tochter hat allein 4 Teller davon weggelöffelt. Der Grünkern quillt ja auch noch ein bißchen auf, aber trotzdem werde ich beim nächsten Mal 50 oder 60 Gramm Grünkernschrot nehmen. Ansonsten super.
riga53
sagt:
sagt: 30.12.2011 01:27
Das gab es früher immer Samstags bei meiner Oma. Grünkernsuppe mit kleinen Apfelpfannenkuchen. (Äppelränzchen)
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
kaminsky
sagt:
sagt: 01.01.2012 19:35
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diese leckere Grünkernsuppe habe ich heute gekocht. Ich habe nur die halbe Menge gemacht, weil ich nicht genau wusste, ob ich Mitlöffler haben werde. Die Suppe war dann so lecker, dass ich gut die ganze Menge hätte machen können.
Ich habe das Maggi weggelassen und dafür einen KL Sahnemerrettich hineingerührt.
Vielen Dank für das Rezept
LG Juulee
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