Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat a la Mama
)
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochend) |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 3 große | Gurke(n), Essiggurken |
| ½ Becher | Natur-Joghurt |
| 4 EL | Miracel Whip |
| ½ Tasse | Fleischbrühe |
| 1 TL | Salz und Pfeffer |
| 1 EL | Essig |
Zubereitung
Die abgekühlten Kartoffel pellen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel sehr klein schneiden, mit Salz, Pfeffer, Essig und Fleischbrühe (Fleischbrühe kann auch etwas warm sein) mischen und über die Kartoffelscheiben geben und 1/2 Std. ziehen lassen.
Inzwischen die gekochten Eier sowie Gurken schneiden.
Miracel Whip + Joghurt gut verrühren und alles unter die Kartoffel heben und abschmecken!
Zwiebel sehr klein schneiden, mit Salz, Pfeffer, Essig und Fleischbrühe (Fleischbrühe kann auch etwas warm sein) mischen und über die Kartoffelscheiben geben und 1/2 Std. ziehen lassen.
Inzwischen die gekochten Eier sowie Gurken schneiden.
Miracel Whip + Joghurt gut verrühren und alles unter die Kartoffel heben und abschmecken!
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danke für das Rezept, denn bis jetzt habe ich meinen Kartoffelsalat immer nur mit Majo, die ich dann mit Gurkenwasser verdünnt habe gemacht, schmeckt auch sehr lecker, aber morgen werde ich ihn nach Deiner
Variante ausprobieren.
LG
festina
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