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Tomaten - Baguette - Auflauf mit Mozzarella
Zutaten
| 1 | Baguette |
| 200 ml | Weißwein |
| 100 ml | Schlagsahne |
| Gemüsebrühe, instant | |
| 3 | Fleischtomate(n) |
| 3 Beutel | Mozzarella |
| 100 g | Oliven, schwarz |
| 1 | rote Peperoni, frisch (wer mag gerne mehr) |
| Pfeffer | |
| 1 Dose | Tomate(n), (Pizzatomaten) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Parmesan |
| 4 | Ei(er) |
| Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Baguette in mittlere Scheiben schneiden, erst mit dem Wein und dann mit der Sahne beträufeln und mit der Instantbrühe würzen.
Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenso wie die Tomaten in Scheiben schneiden, die Oliven hacken und die Peperoni in Ringe schneiden.
Die Brotscheiben, Tomaten, Mozzarella und Oliven dachziegelartig in eine Auflaufform schichten und mit den Peperoniringen bestreuen.
Zu den Pizzatomaten den Knoblauch pressen, würzen und über den Auflauf geben.
Eier mit dem Parmesan verquirlen, mit Brühe instant, Pfeffer und Thymian würzen und über die Tomaten gießen.
Alles vorgeheizt bei 150° Umluft oder Ober-/Unterhitze 50-55 Min goldbraun backen.
Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenso wie die Tomaten in Scheiben schneiden, die Oliven hacken und die Peperoni in Ringe schneiden.
Die Brotscheiben, Tomaten, Mozzarella und Oliven dachziegelartig in eine Auflaufform schichten und mit den Peperoniringen bestreuen.
Zu den Pizzatomaten den Knoblauch pressen, würzen und über den Auflauf geben.
Eier mit dem Parmesan verquirlen, mit Brühe instant, Pfeffer und Thymian würzen und über die Tomaten gießen.
Alles vorgeheizt bei 150° Umluft oder Ober-/Unterhitze 50-55 Min goldbraun backen.
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