Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegter Schafs- oder Ziegenkäse
)
| 300 g | Schafskäse oder Ziegenkäse, weiß |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 10 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 EL | Pfefferkörner, schwarze |
| 1 EL | Pfefferkörner, weiß |
| Olivenöl, zum Auffüllen |
Zubereitung
Den Käse in möglichst gleiche viereckige Stückchen schneiden. Ein Glas heiß ausspülen, trocknen und die Käsewürfel rein geben.
Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauchzehen schälen und ganz lassen und mit den Kräutern und Gewürzen zu dem Käse geben.
Mit Olivenöl auffüllen, bis alles bedeckt ist. Verschließen und kühl aufbewahren.
Hält ca. 4 Wochen.
Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauchzehen schälen und ganz lassen und mit den Kräutern und Gewürzen zu dem Käse geben.
Mit Olivenöl auffüllen, bis alles bedeckt ist. Verschließen und kühl aufbewahren.
Hält ca. 4 Wochen.
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Sehr lecker!!! Nur die Angabe: 'hält 4 Wochen' stimmt leider nicht, nach drei Tagen war das Glas leer ........
Gruss Javanne
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