Zutaten

1 große Zucchini, gewürfelt
2 große Möhre(n), gewürfelt
6 m.-große Kartoffel(n), gewürfelt
1 m.-großer Kohlrabi, gewürfelt
150 g Erbsen, frische oder TK
1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt
1 Stück(e) Feta-Käse, gewürfelt
1 Pck. Schinken, Katen-, gewürfelt
 etwas Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Oregano
  Öl
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Gemüse putzen und aus der Zucchini das Kerngehäuse entfernen. Alles in Würfel schneiden.
In eine Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin dünsten. Jetzt Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi zufügen, da dieses Gemüse eine längere Garzeit hat. Alles anbraten und eventuell mit etwas Öl oder Wasser aufgießen. Nun die Katenschinkenwürfel zufügen und unterrühren. Die Zucchini und Erbsen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
Ist alles servierfertig, den Fetakäse untermischen.

Dazu wird Brot oder Baguette gereicht.