Henglein
Rama Cremefine
| Suppenwürze selbst gemacht
)
| 2 | Karotte(n) |
| ½ | Knollensellerie |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 Handvoll | Liebstöckel |
| 2 Handvoll | Selleriegrün |
| 3 EL | Salz |
| 6 EL | Öl, gutes, evtl. Rapsöl |
Zubereitung
Zuerst hab ich Karotten und Sellerie und Knoblauch mit 1 El Salz und 2-3 EL Öl gemixt. Vorher ganz klein würfelig schneiden. (Stabmixer müsste auch gehen)
Masse in eine Schüssel gegeben und dann das klein geschnittene Grün mit 3 - 4 EL Öl aufgemixt und auch wieder Salz dazu.
Ich hab gutes Rapsöl genommen. Man sieht dann eh selber wie viel Öl man braucht, es soll nicht zu trocken sein aber auch nicht zu viel.
Die 2 Mixturen zusammen aufmixen und in kleine Gläser abfüllen. Durch das Salz hält das sehr lange. Ich hab es aber in den Kühlschrank gegeben
Ich nehme das Gewürz auch für Salatdressings her. 1 kleiner Löffel davon genügt.
Masse in eine Schüssel gegeben und dann das klein geschnittene Grün mit 3 - 4 EL Öl aufgemixt und auch wieder Salz dazu.
Ich hab gutes Rapsöl genommen. Man sieht dann eh selber wie viel Öl man braucht, es soll nicht zu trocken sein aber auch nicht zu viel.
Die 2 Mixturen zusammen aufmixen und in kleine Gläser abfüllen. Durch das Salz hält das sehr lange. Ich hab es aber in den Kühlschrank gegeben
Ich nehme das Gewürz auch für Salatdressings her. 1 kleiner Löffel davon genügt.
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Kommentare anderer Nutzer
Steirerin21 
sagt:
sagt: 07.08.2008 21:07
Hallo Inge
Das freut mich aber dass das so gut schemckt.Ich nehm es auch für alles her.Hab schon ordentlich Vorrat
Lg Waltraud
Das freut mich aber dass das so gut schemckt.Ich nehm es auch für alles her.Hab schon ordentlich Vorrat
Lg Waltraud
Steirerin13
sagt:
sagt: 08.08.2008 07:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Waltraud,
genial diese Würzpaste. Hab mir auch schon einen Vorrat angelegt. Schmeckt vorzüglich, manchmal tu ich mir sogar ein bisserl davon auf ein getoastetes Weißbrot, weil es so super schmeckt.
Nehm nix anderes mehr als nur Deine Würzpaste.
Habs sogar schon verschenkt in einem schönen Glas und ist auch toll angekommen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Sonja
genial diese Würzpaste. Hab mir auch schon einen Vorrat angelegt. Schmeckt vorzüglich, manchmal tu ich mir sogar ein bisserl davon auf ein getoastetes Weißbrot, weil es so super schmeckt.
Nehm nix anderes mehr als nur Deine Würzpaste.
Habs sogar schon verschenkt in einem schönen Glas und ist auch toll angekommen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Sonja
hmdab 
sagt:
sagt: 10.08.2008 18:38
hallo Waltraud,
wie lange ist diese Würzpaste haltbar?
Gruß hmdab
wie lange ist diese Würzpaste haltbar?
Gruß hmdab
Steirerin21
sagt:
sagt: 11.08.2008 07:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Durch das Salz mindestens ein halbes Jahr oder mehr
Lg Waltraud
Durch das Salz mindestens ein halbes Jahr oder mehr
Lg Waltraud
tomfra
sagt:
sagt: 11.08.2008 19:42
hallo waltraud ,
wieviel gemüse in gramm sollte man den nehmen ?
gruß tom
wieviel gemüse in gramm sollte man den nehmen ?
gruß tom
Steirerin21
sagt:
sagt: 11.08.2008 20:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo tom
Mach es einfach nach Gefühl.Liebstöckl sollt halt überwiegen,die anderen sind Geschmacksbegleiter
Da kannst dir deine eignen Geschmacksrichtung basteln.Nicht zu viel Karrotten,das macht süsslich
Trau dich einfach
Lg Waltraud
Mach es einfach nach Gefühl.Liebstöckl sollt halt überwiegen,die anderen sind Geschmacksbegleiter
Da kannst dir deine eignen Geschmacksrichtung basteln.Nicht zu viel Karrotten,das macht süsslich
Trau dich einfach
Lg Waltraud
Seewind 
sagt:
sagt: 12.08.2008 17:04
Das hört sich wirklich super an! Eine Frage hab ich noch: Wo findet man denn Selleriegrün? Im Supermarkt hab ich den leider noch nie gesehen oder er ist mir noch nicht aufgefallen. Knollensellerie und Staudensellerie find ich immer überall. Kann man die Blätter davon vielleicht verwenden?
Lieben Dank schonmal
LG
Lieben Dank schonmal
LG
Steirerin21
sagt:
sagt: 12.08.2008 17:14
Hallo Seewind
Ich hab Knollensellerie gekauft und da war das Grün noch dran.Um diese Jahreszeit bekommt man das so zu kaufen.
Lg Waltraud
Ich hab Knollensellerie gekauft und da war das Grün noch dran.Um diese Jahreszeit bekommt man das so zu kaufen.
Lg Waltraud
horstundanita
sagt:
sagt: 13.08.2008 15:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Auch ich habe heute das Suppengewürz hergestellt.Ich hatte noch Porree übrig und es mit verwertet.
Ergebnis tadellos.Werde es demnächst auf Vorrat machen.Super Idee.LG,Anita
Auch ich habe heute das Suppengewürz hergestellt.Ich hatte noch Porree übrig und es mit verwertet.
Ergebnis tadellos.Werde es demnächst auf Vorrat machen.Super Idee.LG,Anita
Steirerin21
sagt:
sagt: 15.08.2008 20:22
Iobrecht
appetitlich schaut deine Würzpast
Freut mich
Lg Waltraud
appetitlich schaut deine Würzpast
Freut mich
Lg Waltraud
Marioni 
sagt:
sagt: 20.08.2008 08:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,
das ist ja ein Superrezept! Das riecht ja schon so lecker.
Ich hab gestern nur schnell Cabanossischeibchen angebraten, Gurkenwürfel, gelbe Paprikawürfel und Tomatenwürfel dazugegeben, dann einen Löffel von der Suppenwürze, mit Wasser und etwas Kochsahne dazu - fertig war ein wirklich leckeres Mittagessen.
Danke!
Marioni
das ist ja ein Superrezept! Das riecht ja schon so lecker.
Ich hab gestern nur schnell Cabanossischeibchen angebraten, Gurkenwürfel, gelbe Paprikawürfel und Tomatenwürfel dazugegeben, dann einen Löffel von der Suppenwürze, mit Wasser und etwas Kochsahne dazu - fertig war ein wirklich leckeres Mittagessen.
Danke!
Marioni
20.08.2008 16:16
Hallo Waltraud
Schon lange habe ich mir die Würzpaste in meinen Kochbüchern gespeichert, und heute habe ich sie endlich fertig gemacht.
Ich finde sie wirklich super im Geschmack und einfach in der Herstellung.
Heute gab es bei mir Kartoffelsuppe, und ich habe die Würzpaste gleich daran ausprobiert....was soll ich sagen, die Suppe schmeckte dadurch noch viel besser.
Vielen Dank für das tolle Rezept
und liebe Grüsse
Ilona
Schon lange habe ich mir die Würzpaste in meinen Kochbüchern gespeichert, und heute habe ich sie endlich fertig gemacht.
Ich finde sie wirklich super im Geschmack und einfach in der Herstellung.
Heute gab es bei mir Kartoffelsuppe, und ich habe die Würzpaste gleich daran ausprobiert....was soll ich sagen, die Suppe schmeckte dadurch noch viel besser.
Vielen Dank für das tolle Rezept
und liebe Grüsse
Ilona
Steirerin21
sagt:
sagt: 20.08.2008 16:18
Hallo Ilona und Marioni
Das freut mich wirklich dass es euch so gut schmeckt
Ich nehm sie auch für die Salatsoßen
Lg Waltraud
Das freut mich wirklich dass es euch so gut schmeckt
Ich nehm sie auch für die Salatsoßen
Lg Waltraud
lisa42 
sagt:
sagt: 23.08.2008 19:31
Hallo zusammen,
ich geniere mich ja selbst für die Frage - aber ist hier rohes Gemüse, also Karotten und Sellerie gemeint? Ich denke ja, oder?
lg lisa
ich geniere mich ja selbst für die Frage - aber ist hier rohes Gemüse, also Karotten und Sellerie gemeint? Ich denke ja, oder?
lg lisa
Steirerin21
sagt:
sagt: 24.08.2008 11:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lisa
Ja ,rohes Gemüse
Lg Waltaud
Ja ,rohes Gemüse
Lg Waltaud
lisa42
sagt:
sagt: 24.08.2008 12:00
Danke Waltraud, dann werde ich es mal testen!
lg lisa
lg lisa
Energiekraut
sagt:
sagt: 28.08.2008 22:50
Hallo,
hatte Dein Rezept schon im Forum entdeckt. Suuuuuuuuuuuuuperlecker und suuuuuuuuuuuupereinfach.
Jetzt habe ich noch meine Sterne abgegeben :-).
Gruß
Energiekraut
hatte Dein Rezept schon im Forum entdeckt. Suuuuuuuuuuuuuperlecker und suuuuuuuuuuuupereinfach.
Jetzt habe ich noch meine Sterne abgegeben :-).
Gruß
Energiekraut
Steirerin21
sagt:
sagt: 29.08.2008 08:12
Hallo
Energiektaut
Vielen Dank,und es freut mich dass es dir zusagt
Lg Waltraud
Energiektaut
Vielen Dank,und es freut mich dass es dir zusagt
Lg Waltraud
Corecori
sagt:
sagt: 09.09.2008 16:43
hallo :)
Eignet sich die Paste auch zum einfrieren?
Eignet sich die Paste auch zum einfrieren?
Steirerin21
sagt:
sagt: 09.09.2008 16:52
Hallo
Coricori
Hb ich noch nicht ausprobiert
lg Waltraud
Coricori
Hb ich noch nicht ausprobiert
lg Waltraud
wolke57 
sagt:
sagt: 18.09.2008 20:23
hallo guten abend,
habe heute das rezept hergestellt-schmeckt sehr salzig-werde beim kochen auf salz verzichten und evtl. nachsalzen-bin gespannt auf das geschmackserlebnis.
ich habe das gemüse grob zerteilt und in der küchenmaschine püriert, mit salz und öl vermischt und in eiswürfelbereiter gefüllt. die einzelnen würfel verware ich im gefrierbeutel auf.
muß das öl daran? überlege, es das nächste mal wegzulassen-wegen der kalorien.
vg wolke
habe heute das rezept hergestellt-schmeckt sehr salzig-werde beim kochen auf salz verzichten und evtl. nachsalzen-bin gespannt auf das geschmackserlebnis.
ich habe das gemüse grob zerteilt und in der küchenmaschine püriert, mit salz und öl vermischt und in eiswürfelbereiter gefüllt. die einzelnen würfel verware ich im gefrierbeutel auf.
muß das öl daran? überlege, es das nächste mal wegzulassen-wegen der kalorien.
vg wolke
manfr
sagt:
sagt: 20.01.2010 10:49
Hilfreiche Antwort:
Hallo Wolke 57!
Bei dem Klasse-Rezept von Steirerin 21 handelt es sich, wie eigentlich alle bemerkt haben, um eine Würzpaste. Die verwendet man in sehr kleinen Mengen. Wer sich hier über den Salzgehalt mokiert - und dann später das Gericht nachsalzt - hat irgendetwas nicht richtig verstanden.
Das Gleiche könnte man zu dem bisschen Öl in der Paste sagen - aber meingott: die KALORIEN!
Gruß, Manfred
Bei dem Klasse-Rezept von Steirerin 21 handelt es sich, wie eigentlich alle bemerkt haben, um eine Würzpaste. Die verwendet man in sehr kleinen Mengen. Wer sich hier über den Salzgehalt mokiert - und dann später das Gericht nachsalzt - hat irgendetwas nicht richtig verstanden.
Das Gleiche könnte man zu dem bisschen Öl in der Paste sagen - aber meingott: die KALORIEN!
Gruß, Manfred
ugru
sagt:
sagt: 30.09.2008 17:41
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Christine!
Dein Rezept hab ich schon lange gesucht und es hat mir wunderbar geschmeckt. 5 Sterne von mir! Leider hat die Mischung nicht sehr lange gehalten sondern wurde im Kühlschrank schimmlig. Zum Glück hab ich die Hälfte in kleinen Eiswürfelbehältern eingefroren.
Schöne Grüße Uschi
Dein Rezept hab ich schon lange gesucht und es hat mir wunderbar geschmeckt. 5 Sterne von mir! Leider hat die Mischung nicht sehr lange gehalten sondern wurde im Kühlschrank schimmlig. Zum Glück hab ich die Hälfte in kleinen Eiswürfelbehältern eingefroren.
Schöne Grüße Uschi
manfr
sagt:
sagt: 20.01.2010 10:43
Hilfreiche Antwort:
Hallo Ugru!
Man muss bei solchen Sachen möglichst steril arbeiten, das heißt: die Gläser vorher bei 80 Grad im E-Herd sterilisieren, desgleichen die Deckel und Dichtungen. Das Gemüse sollte man sehr gründlich unter heißem Wasser abspülen.
Gruß, Manfred
Man muss bei solchen Sachen möglichst steril arbeiten, das heißt: die Gläser vorher bei 80 Grad im E-Herd sterilisieren, desgleichen die Deckel und Dichtungen. Das Gemüse sollte man sehr gründlich unter heißem Wasser abspülen.
Gruß, Manfred
Steirerin21
sagt:
sagt: 30.09.2008 19:15
Hallo Uschi
Das freut mich aber dass das Rezept passt
Schad dass es schimmlig geworden ist.Meines hält eigentlich immer noch
Lg Waltraud
Das freut mich aber dass das Rezept passt
Schad dass es schimmlig geworden ist.Meines hält eigentlich immer noch
Lg Waltraud
02.10.2008 21:07
Hallo,
heut hab ich endlich deine tolle Suppenwürze gemacht-einfach super! Ich hab mir ein bissl aufs Brot gestrichen - delikat!
Da mein Mixer mich vor einiger Zeit böswilligerweise verlassen hat, hab ichs so gemacht:
Das feste Gemüse auf der feinen Raspel in der Küchenmaschine geraspelt, dann das Hackmesser in die Maschine gemacht und die Gemüseraspel mit allen anderen Zutaten gemixt. Das ging easy.
Einen Teil werd ich in Gläschen füllen und den andren in Eiswürfelform einfrieren.
Vielen Dank für das Rezept, nächstes Jahr muss ich noch mehr Liebstock anbauen !!!
LG, Katrin
heut hab ich endlich deine tolle Suppenwürze gemacht-einfach super! Ich hab mir ein bissl aufs Brot gestrichen - delikat!
Da mein Mixer mich vor einiger Zeit böswilligerweise verlassen hat, hab ichs so gemacht:
Das feste Gemüse auf der feinen Raspel in der Küchenmaschine geraspelt, dann das Hackmesser in die Maschine gemacht und die Gemüseraspel mit allen anderen Zutaten gemixt. Das ging easy.
Einen Teil werd ich in Gläschen füllen und den andren in Eiswürfelform einfrieren.
Vielen Dank für das Rezept, nächstes Jahr muss ich noch mehr Liebstock anbauen !!!
LG, Katrin
Steirerin21
sagt:
sagt: 03.10.2008 06:25
Hallo Katrin
Danke für deinen Kommentar.Das hast du sehr nett geschrieben
Lg Waltraud
Danke für deinen Kommentar.Das hast du sehr nett geschrieben
Lg Waltraud
Becki_78
sagt:
sagt: 06.10.2008 08:16
Hallo,
würde diese Paste gerne mal zubereiten.
Aber, was ist denn Liebstöckl und wo bekommt man das her?
Liebe Grüße
Becki
würde diese Paste gerne mal zubereiten.
Aber, was ist denn Liebstöckl und wo bekommt man das her?
Liebe Grüße
Becki
manfr
sagt:
sagt: 20.01.2010 10:33
Hilfreiche Antwort:
Hallo Becki!
Vielleich kennst du den guten alten Liebstöckl unter dem irreführenden, aber leider gebräuchlichen Namen "Maggikraut"'? Die Pflanze hat aber mit der abscheulichen Kunstwürze Maggi nichts zu tun, nur dass Maggi geschmacklich etwas an den Liebstöckl erinnert.
Gruß, Manfred
Vielleich kennst du den guten alten Liebstöckl unter dem irreführenden, aber leider gebräuchlichen Namen "Maggikraut"'? Die Pflanze hat aber mit der abscheulichen Kunstwürze Maggi nichts zu tun, nur dass Maggi geschmacklich etwas an den Liebstöckl erinnert.
Gruß, Manfred
poeSIE_der_Sinne 
sagt:
sagt: 13.10.2008 09:40
hallo!
da ich auch nicht recht wusste woher ich Liebstöckel bekommen sollte habe ich einfach statt dessen basilikum genommen. und es schmeckt sehr lecker!
ein foto hab ich auch noch gemacht!
lg franzi
da ich auch nicht recht wusste woher ich Liebstöckel bekommen sollte habe ich einfach statt dessen basilikum genommen. und es schmeckt sehr lecker!
ein foto hab ich auch noch gemacht!
lg franzi
pli
sagt:
sagt: 15.10.2008 16:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich hab's letztens ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker. Ein grpßer Teil davon ist in den Gefrierschrank gewandert - mal sehen, wie's das überlebt :o) Denke mal, ganz gut.
Allerdings bin ich mit 2 EL Salz lange nicht hingekommen. Mag wohl auch daran liegen, dass ich Meersalz verwendet habe. Aber ich glaube, dass ich auch mit normalen Salz mehr gebraucht hätte.
So nachgesalzen ersetzt diese Würze bei mir mittlerweile komplett das gekaufte Synthetik-Gemüsebrühepulver aus dem Glas.
Beste Grüße
pli
ich hab's letztens ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker. Ein grpßer Teil davon ist in den Gefrierschrank gewandert - mal sehen, wie's das überlebt :o) Denke mal, ganz gut.
Allerdings bin ich mit 2 EL Salz lange nicht hingekommen. Mag wohl auch daran liegen, dass ich Meersalz verwendet habe. Aber ich glaube, dass ich auch mit normalen Salz mehr gebraucht hätte.
So nachgesalzen ersetzt diese Würze bei mir mittlerweile komplett das gekaufte Synthetik-Gemüsebrühepulver aus dem Glas.
Beste Grüße
pli
Steirerin21
sagt:
sagt: 15.10.2008 19:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo pli
Danke für die gute Bewertung
Das mit dem Salz glaub ich dir schon,ich hab 3 El genommen
Steht auch im Rezept so. Aberd manchmal verliest man sich
Lg Waltraud
Danke für die gute Bewertung
Das mit dem Salz glaub ich dir schon,ich hab 3 El genommen
Steht auch im Rezept so. Aberd manchmal verliest man sich
Lg Waltraud
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Die neusten Kommentare:
Terrormieze1984
sagt:
sagt: 30.10.2010 11:06
Hy!
Ich würde diese Suppenwürze auch gerne mal zubereiten, da ich kein Fan von Fertigsachen bin. Allerdings habe ich weder einen Garten wo ich Liebstöckel anbauen könnte, noch habe ich frischen Liebstöckel im Supermarkt gefunden. Kann ich Ersatzweise auch getrockneten Liebstöckel nehmen und wenn ja, wieviel ungefähr?
Schonmal danke im Vorraus!
Ich würde diese Suppenwürze auch gerne mal zubereiten, da ich kein Fan von Fertigsachen bin. Allerdings habe ich weder einen Garten wo ich Liebstöckel anbauen könnte, noch habe ich frischen Liebstöckel im Supermarkt gefunden. Kann ich Ersatzweise auch getrockneten Liebstöckel nehmen und wenn ja, wieviel ungefähr?
Schonmal danke im Vorraus!
hoppeli2008
sagt:
sagt: 04.04.2011 19:43
Perfektes Rezept,super Idee.Wird in meinem Kühlschrank nie mehr fehlen.Verfeinere alles damit,bin gerade eine Nudelsoße am kochenund habe sie damit verfeinert.Danke für das geniale Rezept!Gruß hoppeli2008
Steirerin21
sagt:
sagt: 05.04.2011 17:13
toscanello
sagt:
sagt: 13.04.2011 16:42
Super Rezept!!!
Würze viele Soßen (kalte oder wame), Suppen und Eintöpfe damit.
- gibt einfach einen tollen Geschmack; daher lohnt auf jeden Fall der Aufwand bei der Zubereitung der "Suppe(r)nwürze ;) !!!!
L.G.
toscanello :)
Würze viele Soßen (kalte oder wame), Suppen und Eintöpfe damit.
- gibt einfach einen tollen Geschmack; daher lohnt auf jeden Fall der Aufwand bei der Zubereitung der "Suppe(r)nwürze ;) !!!!
L.G.
toscanello :)
Steirerin21
sagt:
sagt: 13.04.2011 20:01
kochen-am-see
sagt:
sagt: 19.05.2011 15:16
Hallo Waltraud,
auch ich arbeite seit längerem mit solchen Pasten. Es geht mir wie Dir: da weiß man, was man ißt. Ich mache mir 1x im Jahr die Mühe, eine grosse Portion Gemüsepaste zu machen - und die hält bei uns dann auch gut für ein Jahr.
Neben Liebstöckel verwende ich so ziemlich alles, was der Garten an Kräutern hergibt und ich arbeite auch nicht nur mit Karotten sondern mit Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch. Am 05.06. ist es wieder soweit: ich habe mir eine Gemüsekiste beim Gemüsebauern bestellt (gerade jetzt ist das junge Gemüse sooo intensiv im Geruch/Geschmack) - und dieses Mal auch Gäste zum "putzen, schneiden, museln und mixen" eingeladen ... Bin mal gespannt ...
(Kann man eigentlich auch Kartoffeln mitmuseln? Halten die in der Paste??? Und wie ist's eigentlich mit Kohlsorten, also Wintergemüse?)
Die Paste ist auch immer wieder ein schönes "Mitbringsel" aus der eigenen Küche.
Ich verwende die Paste eigentlich für so ziemlich alles ... Suppe, Sauce, in Sahne gerührt über Kartoffeln (Kartoffelgratin) oder Lachs (überbackener Fisch), Salaten, Gemüsegerichten ... und ich bin immer wieder auf's neue fasziniert ...
Viele Grüße vom Bodensee ... Andrea
auch ich arbeite seit längerem mit solchen Pasten. Es geht mir wie Dir: da weiß man, was man ißt. Ich mache mir 1x im Jahr die Mühe, eine grosse Portion Gemüsepaste zu machen - und die hält bei uns dann auch gut für ein Jahr.
Neben Liebstöckel verwende ich so ziemlich alles, was der Garten an Kräutern hergibt und ich arbeite auch nicht nur mit Karotten sondern mit Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch. Am 05.06. ist es wieder soweit: ich habe mir eine Gemüsekiste beim Gemüsebauern bestellt (gerade jetzt ist das junge Gemüse sooo intensiv im Geruch/Geschmack) - und dieses Mal auch Gäste zum "putzen, schneiden, museln und mixen" eingeladen ... Bin mal gespannt ...
(Kann man eigentlich auch Kartoffeln mitmuseln? Halten die in der Paste??? Und wie ist's eigentlich mit Kohlsorten, also Wintergemüse?)
Die Paste ist auch immer wieder ein schönes "Mitbringsel" aus der eigenen Küche.
Ich verwende die Paste eigentlich für so ziemlich alles ... Suppe, Sauce, in Sahne gerührt über Kartoffeln (Kartoffelgratin) oder Lachs (überbackener Fisch), Salaten, Gemüsegerichten ... und ich bin immer wieder auf's neue fasziniert ...
Viele Grüße vom Bodensee ... Andrea
Steirerin21
sagt:
sagt: 20.05.2011 08:11
Hallo
Ich habe keine Erfahrung ob man die Kartoffeln mitmuselt, aber ich tät es nicht.
Das mit den Kohlsorten müsstest du ausprobieren, sie haben halt schon einen sehr intensiven Eigengeschmack, dass passt dann halt nicht überall rein
Wünsch dir gutes gelingen, und freu mich auf ein Bild von deinen anstehenden "museln"
Lg Waltraud
Ich habe keine Erfahrung ob man die Kartoffeln mitmuselt, aber ich tät es nicht.
Das mit den Kohlsorten müsstest du ausprobieren, sie haben halt schon einen sehr intensiven Eigengeschmack, dass passt dann halt nicht überall rein
Wünsch dir gutes gelingen, und freu mich auf ein Bild von deinen anstehenden "museln"
Lg Waltraud
kochen-am-see
sagt:
sagt: 19.05.2011 15:17
PS: Ich nehme immer 10 gr. Salz auf 100 gr. Gemüse, allerdings kein Öl
Saarelfe
sagt:
sagt: 26.05.2011 15:27
Die Würzpaste steckt mir ja schon sooooo lange in der Nase, aber, leider habe ich null Platz für Liebstöckel, weil ohne Balkon und Garten...
Nun wurde ich eben beschenkt mit nem Riesenbusch Liebstöckel, leider habe ich nix sonst im Haus und fahre weg, also muß ich die Zubereitung auf später verschieben, denn nun friere ich erst mal den Liebstöckel ein. Aber, ich bin sehr überzeugt, dass diese Würzpaste gut ist.
Ich danke vorab schon mal für das Rezept.
lg, saarelfe
Nun wurde ich eben beschenkt mit nem Riesenbusch Liebstöckel, leider habe ich nix sonst im Haus und fahre weg, also muß ich die Zubereitung auf später verschieben, denn nun friere ich erst mal den Liebstöckel ein. Aber, ich bin sehr überzeugt, dass diese Würzpaste gut ist.
Ich danke vorab schon mal für das Rezept.
lg, saarelfe
Mamammhh
sagt:
sagt: 07.08.2011 20:01
Ich wußte ganz lange nichts mit meinem Liebstöckelbusch anzufangen (Gartenvorbesitzer hat diesen gepflanzt).
Jetzt habe ich endlich eine super Verwendung dafür - diese Suppenwürze ist fantastisch.
Ich nehme diese für fast alles - Nudelsoße, Pfannengerichte, Sandwiches...
Vielen vielen Dank für diese tolle Rezept!
LG Mamammhh
Jetzt habe ich endlich eine super Verwendung dafür - diese Suppenwürze ist fantastisch.
Ich nehme diese für fast alles - Nudelsoße, Pfannengerichte, Sandwiches...
Vielen vielen Dank für diese tolle Rezept!
LG Mamammhh
Steirerin21
sagt:
sagt: 07.08.2011 20:19
LiliVanilli
sagt:
sagt: 12.09.2011 14:46
Hallo,
tolle Idee...
Ich bin begeistert.
Besten Dank und liebe Grüße
LiliVanilli
tolle Idee...
Ich bin begeistert.
Besten Dank und liebe Grüße
LiliVanilli
Schnege83
sagt:
sagt: 19.03.2012 13:58
Super Rezept wenn man ein Kind hat das Gemüse gerne mal aus den Weg geht ;) Ich verwende es nicht nur für Suppen sondern auch für jede Menge anderer Speisen und ist mir x mal lieber als die Glutenhaltige Gemüsebrühe zum würzen ! Nur den Salzgehalt hab ich am Anfang mal unterschätzt und getreu nach den Motto da geht noch mehr den ein oder anderen Löffel zu viel erwischt ;)
Bettina-01
sagt:
sagt: 22.05.2012 19:20
Heute muss ich endlich auch einmal meinen Kommentar zu diesem Rezept abgeben. Ich habe mir dieses Suppen-Würze-Rezept schon lange zu eigen gemacht ;-)
Wie die anderen Kommentatoren hier bin auch ich begeistert von diesem Rezept.
Auch ich mixe mir sehr gerne diese "Suppen-Würze".
Auch ich verwende sie sehr vielfältig... in Suppen, für die Bratensoße, im Salat, sogar auf frisch gebackenen Brot habe ich sie schon genossen.
Auch ich verwende als Gewürz nicht nur Maggikraut. Es gibt jedesmal eine kleine neue Variante, je nach Jahreszeit, je nach Gewürzen die der Garten gerade hergibt.
- Und jedesmal ist es mir eine Freude wenn ich bedenke wie einfach es doch ist sich gesund zu ernähren!
Wie die anderen Kommentatoren hier bin auch ich begeistert von diesem Rezept.
Auch ich mixe mir sehr gerne diese "Suppen-Würze".
Auch ich verwende sie sehr vielfältig... in Suppen, für die Bratensoße, im Salat, sogar auf frisch gebackenen Brot habe ich sie schon genossen.
Auch ich verwende als Gewürz nicht nur Maggikraut. Es gibt jedesmal eine kleine neue Variante, je nach Jahreszeit, je nach Gewürzen die der Garten gerade hergibt.
- Und jedesmal ist es mir eine Freude wenn ich bedenke wie einfach es doch ist sich gesund zu ernähren!
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eine perfekte Würzpaste. Ideal zum Würzen von Speisen aller Art und beileibe nicht nur für Suppen. Und viel, viel besser als die gekaufte Würze und vor allem ganz einfach und schnell zuzubereiten. Das Rezept ist jetzt fest in meinem Repertoire.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß Inge
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