Henglein
Rama Cremefine
| Tofu - Salat
| 400 g | Tofu |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 100 g | Putenbrust |
| Öl | |
| Für die Marinade: | |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Essig |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Sherry |
| 1 EL | Öl (Sesamöl) |
| 1 EL | Sesam, geröstet |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Den Tofublock in kochendem Salzwasser 3 - 5 Minuten blanchieren, abkühlen lassen, danach in streichholzdicke, etwa 4 cm lange Stifte schneiden.
Die Putenbrust in feine dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurke in feine Streifen schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der vorbereiteten Marinade gut vermischen.
Die Putenbrust in feine dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurke in feine Streifen schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der vorbereiteten Marinade gut vermischen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
gwyn 
sagt:
sagt: 02.12.2004 15:17
au, das ist gut!
danke für's rezept...
wird sofort getestet!
lg
GWyn
danke für's rezept...
wird sofort getestet!
lg
GWyn
sheila 
sagt:
sagt: 25.04.2005 11:23
super Marinade für Tofu, hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke!
LG Sheila
Danke!
LG Sheila
Danke!
LG
Caramie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten