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Magdeburger Butterkonfekt
Diesdorf
Zutaten
| 300 g | Butter (Süßrahmbutter) |
| 4 große | Ei(er) |
| 1 g | Nelkenpulver |
| 6 g | Zimt |
| 1 g | Zitronenschale, abgeriebene |
| 400 g | Puderzucker |
| 100 g | Mandelblättchen |
| 3 g | Pottasche |
| Mehl, helles, soviel der Teig aufnimmt.! | |
| n. B. | Schokostreusel oder bunte Zuckerperlen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die weiche Butter schaumig rühren, dann die Eier, Gewürze, Zucker und Mandeln einrühren. Gut durchrühren, dabei Pottasche beifügen. Mindestens 10 Minuten rühren, dann so viel Mehl einrieseln lassen, bis sich ein fester, geschmeidiger Teig gebildet hat.
Bleistiftstark ausrollen und rund ausstechen. Auf Backpapier mit gutem Abstand platzieren und bei 180°C im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene goldgelb backen.
Wer will, kann das Butterkonfekt mit farbigen Zuckerperlen oder Schokostreusel verzieren.
Bleistiftstark ausrollen und rund ausstechen. Auf Backpapier mit gutem Abstand platzieren und bei 180°C im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene goldgelb backen.
Wer will, kann das Butterkonfekt mit farbigen Zuckerperlen oder Schokostreusel verzieren.
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