Kartoffelgulasch mit Fleischwurst

Stimmen: 5 - Ø 3,4

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1 kg	Kartoffel(n)
3	Zwiebel(n)
50 g	Margarine
30 g	Mehl
625 ml	Milch
500 g	Fleischwurst
2 Bund	Petersilie
3 EL	Wein, weiß
	Salz und Pfeffer
	Muskat

Zubereitung

Pellkartoffeln 20 Min. kochen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein würfeln und in der Margarine glasig dünsten. Das Mehl darüber stäuben, mit der Milch ablöschen und einmal kurz aufkochen lassen. Bei milder Hitze 10 Min. ausquellen lassen.
Die Fleischwurst pellen, würfeln und mit den Kartoffelscheiben zusammen in die Soße geben. Die Petersilie waschen, klein hacken und dazugeben. Das Gulasch mit Weißwein, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und noch mal heiß werden lassen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.03.03
Rezept-Statistiken:	20.722 (123)* gelesen 136 (0)* gespeichert 922 (5)* gedruckt 29 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

schaui

Mitglied seit 10.03.2002
940 Beiträge (ø0,25/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

sunev

sagt:

02.02.2004 10:28

Rezept ist einfach super lecker.
Mein Freund und ich könnten das jede Woche essen.

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Mariatoni

sagt:

26.04.2004 22:56

Ich habe die in Scheiben geschnittene Fleischwurst in einer Extrapfanne gebraten und dann nicht zu, sondern am Schluß über die Kartoffeln gegeben.
LG, Mariatoni

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momu17

sagt:

27.11.2004 14:56

Ich habe auch die Fleischwurst, allerdings gewürfelt , angebraten und in Ermangelung von Weißwein Rotwein genommen. Aber das Ergebnis war lecker !!!

LG

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giggerle

sagt:

01.07.2005 15:01

Hallo

einfach und sehr lecker.

Ich habe nur die Hälfte an Fleischwurst verwendet und diese vorher angebraten. War als Restessen eingeplant und wird künftig bei uns öfters auf dem Tisch stehen.

Gruss

Giggerle

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rolli56

sagt:

14.10.2005 09:38

hi,
gefunden,ausprobiert.geschmeckt.
dazu einen salat,klasse

gruss rolli

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hotsandi

sagt:

09.06.2008 19:18

einfach, günstig und hat prima geschmeckt. Ich habe noch ein bißchen mit Brühe abgeschmeckt und den Wein weggelassen.

LG
Alexandra

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Tinka55

sagt:

12.04.2009 17:41

Gab es letzte Woche bei uns. Und außer den üblichen Meckerern (Jugendliche, die immer etwas zu meckern finden) hat es allen geschmeckt. Schnell gemacht, billig und lecker.

LG Tina

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