Henglein
Rama Cremefine
| Lauwarmer Oktopussalat mit Kartoffeln
Polipo con patate (ital. Rezept)
| 1 | Oktopus |
| 1 | Karotte(n), grob zerkleinert |
| 1 Stange/n | Sellerie |
| 1 kleine | Zwiebel(n), geschält und halbiert |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 große | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Oliven, schwarze |
| 1 | Tomate(n), in grobe Würfel geschnitten |
| Olivenöl | |
| Petersilie | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Einen großen Topf Wasser mit Karotte, Sellerie, Zwiebel und Lorbeerblatt zum Kochen bringen.
Oktopus (Polipo) hinzufügen und auf kleiner Flamme ca. 40 min kochen. Nach 15 min die gewaschenen Kartoffeln (mit Schale) zu dem Oktopus in den Topf geben.
Am Ende der Garzeit den Oktopus klein schneiden. Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden.
Alles in einer Schüssel mit Oliven, Tomatenstückchen, Olivenöl, Petersilie, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und lauwarm servieren.
Oktopus (Polipo) hinzufügen und auf kleiner Flamme ca. 40 min kochen. Nach 15 min die gewaschenen Kartoffeln (mit Schale) zu dem Oktopus in den Topf geben.
Am Ende der Garzeit den Oktopus klein schneiden. Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden.
Alles in einer Schüssel mit Oliven, Tomatenstückchen, Olivenöl, Petersilie, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen und lauwarm servieren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
hatte Lust auf Polipo....und habe Dein Spitzenrezept gefunden- einfach und tolle Aromen! Unser Abend ist gerettet!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten