Selleriesalat

franzfelder Art (Banat)

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Zutaten für Portionen

200 ml saure Sahne
1 EL Essig
2 EL Wasser
1 EL Zucker
  Salz
1 Knolle/n Sellerie

Zubereitung

Zuerst die saure Sahne, Essig, Wasser, Zucker und Salz gut verrühren. Die rohe Sellerieknolle schälen und fein reiben. Sofort mit der Marinade vermischen.

Schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut, wenn er schön durchgezogen ist.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.08.08
Rezept-Statistiken: 28.302 (854)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

bettispätzle Küchenjunge


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13 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

bunsi Kartoffelschäler sagt:  
28.12.2009 21:40
Danke für dieses Rezept! So kenne ich diesen Salat von meinen Großeltern, die kamen aus dem Banat.
Die komplette Familie leibt diesen Salat, vorallem ist er so enfach.

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Bossi1 Tellerwäscher sagt:  
23.01.2011 10:14
Bin hocherfreut! Auch meine Leute kommen aus dem Banat und ich habe diesen Salat als Kind immer geliebt. Das hier zu finden ist super!

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bettispätzle Küchenjunge sagt:  
29.12.2009 11:21
Hallo bunsi,

ist doch immer schön eine Geschmackserinnerungen zu erleben. Freut mich, wenn es Dir genauso geht.

Viele Grüße

Betti

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Equinox84 Tellerwäscher sagt:  
20.04.2010 14:00
Echt ein einfaches, aber leckeres Rezept! :)

Man sollte nur wirklich nicht die Menge unterschätzen, die eine Knolle ergibt. Habe mich heute auf dem Markt am Biostand dazu hinreißen lassen, eine große Knolle zu kaufen. Nun hab ich eine Hälfte gehobelt und schaff die kaum. ;)

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bettispätzle Küchenjunge sagt:  
21.04.2010 14:27
Hallo Equinox84,

jetzt weiß ich dann auch, daß meine Mengenangabe für 4 Personen so einigermaßen stimmt.

Freut mich, daß es Dir geschmeckt hat.

Viele Grüße

Betti

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Victoria23 Tellerwäscher sagt:  
15.08.2011 10:29
Genial :-) Omis Rezepte sind noch immer die besten :-) So hat es meine Omi auch gemacht :-)

Danke weil mich daran erinnert hast, der Salat wird ab jetzt wieder gemacht :-)

Liebe Grüße

Victoria

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Tombstone5  Chefkoch sagt:  
01.02.2012 06:59
Hallo,

das Rezept hab ich jetzt auch schon öfter gemacht.
Das schmeckt wirklich sehr lecker.
Einmal hab ich aus Mangel an saurer Sahne - Creme fraiche benutzt, war auch lecker.
Den Salat geb ich gerne auf gemischte Salatteller drauf.

LG
Tombstone

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bettispätzle Küchenjunge sagt:  
01.03.2012 09:43
Vielen Dank für den schönen Kommentar und die 5 Punkte. Das hat mich sehr gefreut. Ich mache den Salat auch regelmäßig für gemischte Salatteller.

Liebe Grüße

Betti

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AlexRussland Tellerwäscher sagt:  
09.03.2012 15:36
Schmeckt toll! Habe den Zucker durch 1 EL sehr flüssigen Honig ersetzt und dann alles weggeputzt. Danke für diese sehr schnelle und gute Gericht.

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