Himbeertorte, für Kindergeburtstag

mit Marshmallows, ohne Backen, Mikrowelle

Zutaten für Portionen

100 g Kekse, (Vollkornkekse), zerkrümelt
3 EL Butter
1 Pck. Götterspeise Himbeergeschmack, für 500 ml Wasser
150 g Marshmallow(s)
200 g Frischkäse
250 g Himbeeren, tiefgefroren
  Zucker, nach Geschmack
  Himbeeren, zur Deko
500 ml Wasser

Zubereitung

Butter in eine flache Schüssel geben und in 1-2 Min bei 600 Watt zerlassen. Die Kekskrumen mit der Butter verrühren und gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen, fest drücken und kalt stellen.
Götterspeisenpulver mit 250 ml kaltem Wasser anrühren und 5 Min stehen lassen. Dann offen 3 Min bei 600 Watt erwärmen, umrühren.

In eine zweite Schüssel 100 g Marshmallows geben und offen in 3-4 Min bei 300 Watt zum Schmelzen bringen und mit der erwärmten Götterspeise glatt rühren, dann das restliche kalte Wasser unterrühren.
Frischkäse schaumig rühren und mit der Masse mischen. Nach Geschmack süßen und die tiefgefrorenen Himbeeren unterheben. Kalt stellen, bis die Masse anfängt, fest zu werden.

Restliche Marshmallows in kleine Würfel schneiden und unter die Masse ziehen. Nun die ganze Mischung auf den Boden geben und Torte kalt stellen bis sie schnittfest ist.
In Stücke schneiden, dann erst mit den frischen oder aufgetauten Himbeeren dekorieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.08.08
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Verfasser:

Milly07 Hendlgriller


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