Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Salsa
mit Paprika
)
| 500 g | Zucchini |
| 500 g | Paprikaschote(n), bunt |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Öl |
| 1 Liter | Tomatenketchup |
| 250 ml | Sauce, (Salsasoße) |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Tabasco |
Zubereitung
Zucchini und Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls fein würfeln.
Öl in einem großen Topf erhitzen, die Gemüsewürfel darin kurz anbraten. Ketchup, Salsa und einige Tropfen Tabasco zugeben, die Mischung mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Unter Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist (ca. 10 Minuten). Sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Kühl aufbewahren (Keller).
Diese Menge ergibt ca. 7 Gläser! Schmeckt toll zu Fleisch, Gegrilltem und als Brotaufstrich.
Öl in einem großen Topf erhitzen, die Gemüsewürfel darin kurz anbraten. Ketchup, Salsa und einige Tropfen Tabasco zugeben, die Mischung mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Unter Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist (ca. 10 Minuten). Sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Kühl aufbewahren (Keller).
Diese Menge ergibt ca. 7 Gläser! Schmeckt toll zu Fleisch, Gegrilltem und als Brotaufstrich.
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Kommentare anderer Nutzer
rasselring 
sagt:
sagt: 28.07.2009 20:09
H
Wie lange hält sich das ca. Denn... ich habe viele Zucchinis. Und das Rezept hört sich für mich sehr gut an. Und nach einer *Probeladung* würde ich dann-wenn es gut ist- mehr machen. Eben für denWinter. Aber hält es sich lange genug? Lagerung wäre im Keller
Wie lange hält sich das ca. Denn... ich habe viele Zucchinis. Und das Rezept hört sich für mich sehr gut an. Und nach einer *Probeladung* würde ich dann-wenn es gut ist- mehr machen. Eben für denWinter. Aber hält es sich lange genug? Lagerung wäre im Keller
28.07.2009 20:27
02.08.2009 09:36
Hallo,
habe dieses Rezept ausprobiert und bin begeistert.Habe es zur Vorsicht ,aber trotzdem noch eingekocht.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
Renate
habe dieses Rezept ausprobiert und bin begeistert.Habe es zur Vorsicht ,aber trotzdem noch eingekocht.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
Renate
rasselring
sagt:
sagt: 15.09.2009 11:46
Hi!!
So, ich habe ja ende Juli eine *Probeladung* gekocht. Also nur heiß und dann ab in die Gläser. Ich schaue ja regelmäßig nach meinen Gläsern im Keller. Und ich kann berichten, das alle Gläser tip top ok sind. Keines was kein Vakuum gezogen hat. Alles schön dicht verschlossen!!!!
Lg Rassel
So, ich habe ja ende Juli eine *Probeladung* gekocht. Also nur heiß und dann ab in die Gläser. Ich schaue ja regelmäßig nach meinen Gläsern im Keller. Und ich kann berichten, das alle Gläser tip top ok sind. Keines was kein Vakuum gezogen hat. Alles schön dicht verschlossen!!!!
Lg Rassel
rasselring
sagt:
sagt: 06.06.2010 13:22
So... ich nochmal..
Wir sind nun an den letzten Gläser dran :(
Super super lecker, auch über die lange Zeit. Ich freue mich schon, wenn die Zucchini-Zeit wieder los geht.
Danke danke
danke
Lg rasselring
Wir sind nun an den letzten Gläser dran :(
Super super lecker, auch über die lange Zeit. Ich freue mich schon, wenn die Zucchini-Zeit wieder los geht.
Danke danke
danke
Lg rasselring
06.06.2010 15:30
02.07.2010 13:07
09.09.2010 23:57
Hallo,
dieses Rezept bekommt von mir die volle Punktzahl.
LG
Renate
dieses Rezept bekommt von mir die volle Punktzahl.
LG
Renate
steffi82bi 
sagt:
sagt: 26.07.2011 08:36
Hi,
ich möchte das heute auch gern probieren, nur hab ich noch eine kleine Frage dazu. Braucht man denn wirklich so viel Öl? Reicht nicht einfach nur ein Schuß zum anbraten? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG, Steffi
ich möchte das heute auch gern probieren, nur hab ich noch eine kleine Frage dazu. Braucht man denn wirklich so viel Öl? Reicht nicht einfach nur ein Schuß zum anbraten? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG, Steffi
26.07.2011 12:36
steffi82bi
sagt:
sagt: 26.07.2011 12:43
steffi82bi
sagt:
sagt: 27.07.2011 12:06
So, nun habe ich sie gekocht. Das Ergebnis ist soweit ganz gut geworden. Ich werde es Sonntag mit zur Grillparty nehmen, da wird es sich dann herausstellen ob es gut geworden ist. Beim abschmecken ist es immer schwierig wenn man nicht weiß wie es eigentlich schmecken sollte. ;) Ich empfand es erst als recht säuerlich und habe dann mit Salz, Zucker und Chiliwürzer abgeschmeckt. Hoffentlich schmeckt es...... habe es bisher nur warm probieren können. Dummerweise hatte ich auch nur 7 Gläser gehabt und die reichten leider nicht. Der Rest muss dann halt Sonntag verputzt werden. lol Ich berichte dann wie die Salsa angekommen ist.
Danke für Rezept, ging sonst super. Aber ein großer Topf ist schon empfehlenswert. :D Ich musste das andünsten in 2 Töpfen machen.
Lieben Gruß,
Steffi
Danke für Rezept, ging sonst super. Aber ein großer Topf ist schon empfehlenswert. :D Ich musste das andünsten in 2 Töpfen machen.
Lieben Gruß,
Steffi
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Vielen dank für das Rezept.Werde es mir speichern.Ist einfach in der Zubereitung.
LG
Renate
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