Zutaten

200 g Spaghetti
250 g Kirschtomate(n)
250 g Garnele(n), King Prawn
Frühlingszwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
2 Zweig/e Thymian
1 EL Petersilie, gehackt
Chilischote(n), rot
  Salz und Pfeffer
  Olivenöl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 690 kcal

Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden. Knoblauch fein schneiden. Kirschtomaten halbieren. Chili entkernen und in kleine Streifen schneiden. Petersilie und Thymian hacken.

Öl erhitzen und zuerst die Frühlingszwiebel anschmoren, dann die Garnelen dazu kräftig und kurz anbraten.
Die Garnelen aus der Pfanne nehmen. Jetzt die gehackten Kräuter, die halbierten Tomaten und den Knoblauch dazu geben und durch schmurgeln lassen.

Die Spaghetti nach Vorschrift kochen.

Die Garnelen wieder in die Pfanne zu den Tomaten geben und ca. 3 EL von dem Nudelkochwasser zufügen. Nochmal abschmecken mit Pfeffer und Salz.

Die Spaghetti mit den Garnelen-Tomaten gut durchmischen, etwas ziehen lassen und mit einem guten Olivenöl beträufelt servieren.