| Esspressocreme mit Amarenakirschen
| 500 g | Mascarpone |
| 100 ml | Amaretto |
| 200 g | Sahne |
| 80 g | Puderzucker |
| 12 g | Kaffeepulver, (Espressokaffee, instant) |
| 500 g | Sauerkirschen, gefroren, frisch, oder aus dem Glas |
| 1 Glas | Kirschen, (Amarenakirschen ca. 300 - 400 g) |
| 1 EL | Hagelzucker |
| 30 g | Kekse, (Amaretti) |
Zubereitung
Mascarpone mit dem gesiebten Puderzucker und ca. 6 EL Amaretto schnell verrühren. Den Espresso bis auf einen halben Tl. untermischen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig darunter heben und kalt stellen.
Kirschen mit dem restlichen Amaretto vermischen, nach Geschmack kann man auch mehr dazu geben.
Die Creme in Hippen oder Glasschalen mit den Kirschen anrichten. Mit Hagelzucker und Amaretti garnieren.
Nicht gerade leicht, aber gigantisch gut!
Die geschlagene Sahne vorsichtig darunter heben und kalt stellen.
Kirschen mit dem restlichen Amaretto vermischen, nach Geschmack kann man auch mehr dazu geben.
Die Creme in Hippen oder Glasschalen mit den Kirschen anrichten. Mit Hagelzucker und Amaretti garnieren.
Nicht gerade leicht, aber gigantisch gut!
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