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Illes schnelles Blumenkohl - Schinken - Thaicurry
ww-geeignet, kalorien- und fettarm und schnell zubereitet ... 3,5 P/Portion
Zutaten
| 1 m.-großer | Blumenkohl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Bund | Petersilie, fein hacken und zum Garnieren |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Ingwer, gerieben, ca. daumengroß, evtl. Ingwerpulver |
| 1 EL | Currypaste, rote Thai- |
| 2 TL | Senf |
| 2 EL | Creme légère oder Sahne |
| etwas | Zitronensaft |
| 200 g | Schinken, gekochter / 4 P |
| 2 TL | Öl, für WW ansonsten etwas mehr Öl /2 P |
| evtl. | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| evtl. | Kurkuma |
| Petersilie oder Petersilienpesto |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Blumenkohl säubern und in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 8 Minuten köcheln. Mit kalten Wasser abbrausen, damit Garvorgang unterbrochen wird.
Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und längs halbieren. Auf der halbierten Fläche nochmals längs in Streifen scheiden.
Knoblauch würfeln und mit der Paprika in 2 TL Öl anbraten. Die Gewürze zugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Den in Streifen geschnittenen Kochschinken zufügen und nochmals k u r z aufköcheln. Die Creme unterheben und den Blumenkohl zufügen.
Gut abschmecken, Scharfesser können noch oben genannte Gewürze zugeben, muss aber nicht sein, dann geht der Blumenkohlgeschmack unter.
Mit Petersilie oder auch Petersilienpesto versehen und mit kleinen Pellkartöffelchen servieren!
Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und längs halbieren. Auf der halbierten Fläche nochmals längs in Streifen scheiden.
Knoblauch würfeln und mit der Paprika in 2 TL Öl anbraten. Die Gewürze zugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Den in Streifen geschnittenen Kochschinken zufügen und nochmals k u r z aufköcheln. Die Creme unterheben und den Blumenkohl zufügen.
Gut abschmecken, Scharfesser können noch oben genannte Gewürze zugeben, muss aber nicht sein, dann geht der Blumenkohlgeschmack unter.
Mit Petersilie oder auch Petersilienpesto versehen und mit kleinen Pellkartöffelchen servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
Liebe Ille,
mal wieder ein super leckeres und schnelles Gericht von dir - ich war begeistert, das wird jetzt öfter auf meinem Speiseplan stehen :o) Vielen Dank dafür :-*
Ich hab TK Blumenkohl genommen und den Senf weggelassen und stattdessen einen kleinen Schluck Kokosmilch, war sehr lecker!
LG
Agripina
mal wieder ein super leckeres und schnelles Gericht von dir - ich war begeistert, das wird jetzt öfter auf meinem Speiseplan stehen :o) Vielen Dank dafür :-*
Ich hab TK Blumenkohl genommen und den Senf weggelassen und stattdessen einen kleinen Schluck Kokosmilch, war sehr lecker!
LG
Agripina
...und ein Bildchen hab ich auch hochgeladen
Hilfreicher Kommentar:
* f ü r a l l e , d i e e s n i c h t s o s c h a r f mögen, 1 TL rote Thaipaste reicht dann vollkommen!*LG Ille
danke liebe ille, hatten den thai-blumenkohl gestern.
habe kurkuma weggelassen und nur glatte peterilie verwendet.
lg
menina
habe kurkuma weggelassen und nur glatte peterilie verwendet.
lg
menina
Liebe Ille!
Ich habe den leckeren Blumenkohl gestern auf den Tisch gebracht! Ich habe noch eine gelbe Paprika und frische Champions dazugegeben, die noch im Kühlschrank waren. Das Rezept ist eine rundum gelungene Sache, mal was ganz anderes als klassische Blumenkohlgerichte!! Lieben Dank für dieses leckere Köhlchen!!
Liebe Grüße
Tina
Ich habe den leckeren Blumenkohl gestern auf den Tisch gebracht! Ich habe noch eine gelbe Paprika und frische Champions dazugegeben, die noch im Kühlschrank waren. Das Rezept ist eine rundum gelungene Sache, mal was ganz anderes als klassische Blumenkohlgerichte!! Lieben Dank für dieses leckere Köhlchen!!
Liebe Grüße
Tina
Sehr, sehr lecker!
Bei uns sind noch Erbsen, Spargel und Pute mit im Topf gelandet.
Tolles Rezept
LG Schockimaus
Bei uns sind noch Erbsen, Spargel und Pute mit im Topf gelandet.
Tolles Rezept
LG Schockimaus
Liebe Ille,
Wie immer ein sehr gutes Rezepte von Dir. Leider wurde mein Curry sehr Scharf, dafür gab es aber 5 Portionen statt 3.
Danke für Deinen tollen Rezepte
Wie immer ein sehr gutes Rezepte von Dir. Leider wurde mein Curry sehr Scharf, dafür gab es aber 5 Portionen statt 3.
Danke für Deinen tollen Rezepte
Dankeschön Ruth, :-x
mit der Schärfe ist es so eine Sache, da muss man abschmecken!
Für andere ist es wieder nicht scharf genug!
Ich habe extra oben vorgewarnt*grins*
LG Ille
mit der Schärfe ist es so eine Sache, da muss man abschmecken!
Für andere ist es wieder nicht scharf genug!
Ich habe extra oben vorgewarnt*grins*
LG Ille
Hallo Ille,
hab heute mittags dein Curry gekocht und ist bei allen Essern sehr gut angekommen. Die Gewürzmischung von Knoblauch, Ingwer, Senf und Currypaste ist mal was anderes und hat uns sehr gut geschmeckt.
Dazu gabs bei uns Basmatireis.
LG Kaya
hab heute mittags dein Curry gekocht und ist bei allen Essern sehr gut angekommen. Die Gewürzmischung von Knoblauch, Ingwer, Senf und Currypaste ist mal was anderes und hat uns sehr gut geschmeckt.
Dazu gabs bei uns Basmatireis.
LG Kaya
Hallo Ille,
wiedermal; einfach nur SPITZE mein Mann bekam nicht genug davon.
Kommt zu den besten Rezepten da zu, DANKE.
5 Sterne für dieses Gericht
Liebe Grüße
Resi
wiedermal; einfach nur SPITZE mein Mann bekam nicht genug davon.
Kommt zu den besten Rezepten da zu, DANKE.
5 Sterne für dieses Gericht
Liebe Grüße
Resi
Hallo Ille,
heute gab es endlich dein Blumenkohl-curry. Ich weis gar nicht wie lange ich dieses Rezept schon vor mich her schiebe. Göga war begeistert, also darf ich das jetzt wieder kochen. Lecker, lecker.
Nächstes mal auch vielleicht als Gemüse - Beilage. Kann ich mir ganz gut vorstellen.
LG grubilein
heute gab es endlich dein Blumenkohl-curry. Ich weis gar nicht wie lange ich dieses Rezept schon vor mich her schiebe. Göga war begeistert, also darf ich das jetzt wieder kochen. Lecker, lecker.
Nächstes mal auch vielleicht als Gemüse - Beilage. Kann ich mir ganz gut vorstellen.
LG grubilein
Hat prima geschmeckt!
Das Rezept bzw die Angaben liessen allerdings Raum für Eigeninterpretation (wenn man die Komentare liest wird alles erklärt, womöglich könnte man das Rezept jedoch editieren, um die Sache mit dem Senf und der Creme klarzustellen?)
Danke und viele Grüße
migi78
Das Rezept bzw die Angaben liessen allerdings Raum für Eigeninterpretation (wenn man die Komentare liest wird alles erklärt, womöglich könnte man das Rezept jedoch editieren, um die Sache mit dem Senf und der Creme klarzustellen?)
Danke und viele Grüße
migi78
Hast recht, migi, ich werde Sonja mal fragen! ;-)
LG ille
wobei, meine Rezepte sollen auch als Fahrplan angesehen werden! *lach*
LG ille
wobei, meine Rezepte sollen auch als Fahrplan angesehen werden! *lach*
Vielen Dank für dieses Rezept, wirklich super lecker! Da ich kein WW bin, habe ich mir dann auch etwas mehr (ca 60 ml) Sahne gegönnt dann wurde es schön cremig.
Das nächste Mal werde ich allerdings die Zwiebel weglassen, die hat da meinem Geschmack nach nicht so gut reingepasst (übrigens hast du vergessen im Rezept zu erwähnen, wann die Zwiebel hinzugefügt werden soll - ich nehme an mit oder kurz vor der Paprika).
LG, dragoz
Das nächste Mal werde ich allerdings die Zwiebel weglassen, die hat da meinem Geschmack nach nicht so gut reingepasst (übrigens hast du vergessen im Rezept zu erwähnen, wann die Zwiebel hinzugefügt werden soll - ich nehme an mit oder kurz vor der Paprika).
LG, dragoz
Dankeschön für die Sternchen, schön wenn es auch deinem Geschmack entspricht!
Schau mal, wenn man es zusammen liest, dann ergibt sich das gemeinsame Anbraten! ;-)
"Die Zwiebel schälen und längs halbieren. Auf der halbierten Fläche nochmals längs in Streifen scheiden.
Knoblauch würfeln und mit der Paprika in 2 TL Öl anbraten."
Ein und dazwischen wäre aussagefähiger gewesen, ich gebe dir schon recht!
LG Ille
Schau mal, wenn man es zusammen liest, dann ergibt sich das gemeinsame Anbraten! ;-)
"Die Zwiebel schälen und längs halbieren. Auf der halbierten Fläche nochmals längs in Streifen scheiden.
Knoblauch würfeln und mit der Paprika in 2 TL Öl anbraten."
Ein und dazwischen wäre aussagefähiger gewesen, ich gebe dir schon recht!
LG Ille
Hallo Ille,
ich habe heute Abend dieses Rezept ausprobiert, habe allerdings statt Schinken Lachs genommen, aber dann nur 2 TL Currypaste (für zwei Portionen).
Mir hat´s sehr gut geschmeckt, Curry und Kurkuma hab ich nicht gebraucht :-)
Liebe Grüße
Myriam
ich habe heute Abend dieses Rezept ausprobiert, habe allerdings statt Schinken Lachs genommen, aber dann nur 2 TL Currypaste (für zwei Portionen).
Mir hat´s sehr gut geschmeckt, Curry und Kurkuma hab ich nicht gebraucht :-)
Liebe Grüße
Myriam
Kochschinken und Senf im Thaicurry und dazu Pellkartoffeln?
Mir kräuseln sich die Fußnägel!
(PS: Ich sage ja gar nicht, dass das nicht vielleicht sogar schmeckt, aber der Begriff "Thai-Curry" lässt etwas deutlich anderes vermuten!)
Mir kräuseln sich die Fußnägel!
(PS: Ich sage ja gar nicht, dass das nicht vielleicht sogar schmeckt, aber der Begriff "Thai-Curry" lässt etwas deutlich anderes vermuten!)
Kann ich nicht ändern, es ist auf Weight Watchers umgeändert!
Wenn du andere Dinge machst , dann ist es gut so!
Ich habe in Thailand auch Fleischwurst erwärmt zum Frühstück und zum Dinner im feinsten Hotel gefunden.
Warum müssen wir Reis dazu essen, wenn es auch mal mit Kartoffeln geht!
Wenn du andere Dinge machst , dann ist es gut so!
Ich habe in Thailand auch Fleischwurst erwärmt zum Frühstück und zum Dinner im feinsten Hotel gefunden.
Warum müssen wir Reis dazu essen, wenn es auch mal mit Kartoffeln geht!
Na klar, das war auch nicht böse gemeint.
Ich koche nunmal gerne "authentisches" Thaicurry und als ich die Zutatenliste durchlas, schauderte es mir etwas.
Egal. Das Rezept scheint ja gut anzukommen und viele exotische Rezepte werden ja auch "eingedeutscht"...
Ich koche nunmal gerne "authentisches" Thaicurry und als ich die Zutatenliste durchlas, schauderte es mir etwas.
Egal. Das Rezept scheint ja gut anzukommen und viele exotische Rezepte werden ja auch "eingedeutscht"...
Oberlecker!!!
Ich habe gerade dein Thaicurry gekocht und es schmeckt wirklich sehr gut. Ich musste es etwas abwandeln, weil ich nicht genau die Zutaten zuhause hatte, aber ich denke, dass es dennoch sehr ähnlich schmeckt.
Allerdings habe ich mich, wie schon andere gefragt, wann denn die Zwiebeln dazukommen - leider erst nachdem Paprika und Knoblauch schon in der Pfanne waren... Und auch über "mit Brühe ablöschen" bin ich im ersten Moment gestolpert, da ja in den Zutaten von gekörnter Brühe die Rede war - ich vermute mal aufgelöst in Wasser?
In der Zwischenzeit ist der Knoblauch beinahe verbrannt...
Nichtsdestotrotz ein sehr leckeres Essen :-)
Allerdings habe ich mich, wie schon andere gefragt, wann denn die Zwiebeln dazukommen - leider erst nachdem Paprika und Knoblauch schon in der Pfanne waren... Und auch über "mit Brühe ablöschen" bin ich im ersten Moment gestolpert, da ja in den Zutaten von gekörnter Brühe die Rede war - ich vermute mal aufgelöst in Wasser?
In der Zwischenzeit ist der Knoblauch beinahe verbrannt...
Nichtsdestotrotz ein sehr leckeres Essen :-)
Ich sollte mir vielleicht noch einmal die Zubereitung richtig durchdenken und neu aufschreiben.
Ich mache mir Rezepte aus den Bauch heraus und sicher habe ich da etwas vergessen.!
Dankeschön und LG Ille
Ich mache mir Rezepte aus den Bauch heraus und sicher habe ich da etwas vergessen.!
Dankeschön und LG Ille
Für dieses Rezept gebe ich 5 Sterne. Hab es heute nachgekocht und kann nur sagen superlecker. Wird gleich in mein Kochbuch gespeichert.
Liebe Grüße Heidi
Liebe Grüße Heidi
Hat sehr gut geschmeckt, wird eingespeichert und abundzu gekocht !!!!!!!!!
Mal eine schöne Abwechslung für ein Blumenkohlgericht
LG Petra
Mal eine schöne Abwechslung für ein Blumenkohlgericht
LG Petra
Hallo Ille,
Dein Curry gab es heute bei uns und ich kann nur sagen: megalecker!! Sogar mein Mann war schwer begeistert, obwohl er vorm Essen komisch geguckt hat. Habe statt Kochschinken Hähnchenbrust verwendet,war geschmacklich aber kein Problem. Und superpunktefreundlich ist es auch noch!
Also nochmals vielen Dank für das schöne Rezept!
Herzliche Grüße aus dem Harz
Harzdame
Dein Curry gab es heute bei uns und ich kann nur sagen: megalecker!! Sogar mein Mann war schwer begeistert, obwohl er vorm Essen komisch geguckt hat. Habe statt Kochschinken Hähnchenbrust verwendet,war geschmacklich aber kein Problem. Und superpunktefreundlich ist es auch noch!
Also nochmals vielen Dank für das schöne Rezept!
Herzliche Grüße aus dem Harz
Harzdame
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agripina
23.08.2008 00:15 Uhr