Die Kuvertüre zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
Die Eier und den Zucker zu einer hellschaumigen Masse schlagen. Die Kuvertüre-Buttermischung zulaufen lassen.
Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, unterheben. Ebenfalls die grob gehackte Schokolade.
Den Teig in einen rechteckigen Backrahmen (32X36cm) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe!!) Im Backrahmen abkühlen lassen.

Dann als erstes die Gelatine einweichen.

Den Quark mit dem Zucker und dem Killepitsch verrühren.
Die Gelatine bei milder Hitze schmelzen, mit etwas Quarkmasse angleichen und dann alles zum Quark geben und gut verrühren.

Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Alles auf dem Schokoboden verteilen und glatt streichen. Im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen.

Den Backrahmen entfernen und die Torte in 24 Stücke einteilen.

Restliche Schlagsahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf jedes Stück einen Sahnetuff spritzen, mit etwas Kakao bestäuben und mit einem Schokoladenornament verzieren.