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Bohnen in Paprikarahm
Zutaten
| 750 g | Bohnen, frische grüne |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 125 ml | saure Sahne |
| 50 g | Paprika, eingelegte rote, in Streifen |
| Mehl | |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bohnen, waschen und putzen, nicht zerbrechen.
Die Zwiebeln würfeln und in heißer Butter glasig anbraten. Die Bohnen darauf legen. 1/8 l Wasser angießen, mit Salz, etwas Pfeffer und Zucker würzen und die Bohnen zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten.
Die Bohnenflüssigkeit in einen kleinen Topf gießen, die Bohnen warm halten. Süße und saure Sahne sowie Paprikapulver mit Mehl verrühren und zu der köchelnden Bohnenflüssigkeit geben. Nochmals etwa 3 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprika abschmecken. Die Paprikastreifen in der Soße erhitzen und alles über die Bohnen gießen.
Dazu passen Bratkartoffeln und Frikadellen.
Die Zwiebeln würfeln und in heißer Butter glasig anbraten. Die Bohnen darauf legen. 1/8 l Wasser angießen, mit Salz, etwas Pfeffer und Zucker würzen und die Bohnen zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten.
Die Bohnenflüssigkeit in einen kleinen Topf gießen, die Bohnen warm halten. Süße und saure Sahne sowie Paprikapulver mit Mehl verrühren und zu der köchelnden Bohnenflüssigkeit geben. Nochmals etwa 3 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprika abschmecken. Die Paprikastreifen in der Soße erhitzen und alles über die Bohnen gießen.
Dazu passen Bratkartoffeln und Frikadellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo piccolomaxi,
hab für heute Abend dieses Essen gezaubert mit Frikadellchen und Kartoffeln. Super lecker.
Werd ich bestimmt öfters machen.
Dankeschön für das Rezept.
hab für heute Abend dieses Essen gezaubert mit Frikadellchen und Kartoffeln. Super lecker.
Werd ich bestimmt öfters machen.
Dankeschön für das Rezept.
Hallo Zicke,
freut mich, dass es Euch geschmeckt hat! Vielen Dank für den netten Kommentar!
LG piccolomaxi
freut mich, dass es Euch geschmeckt hat! Vielen Dank für den netten Kommentar!
LG piccolomaxi
Köstlich. Eine kleine Knoblauchzehe mit zu den Zwiebeln und statt nur Wasser eine leichte Brühe. Eingelegte Paprikastreifen sind kein "muss", uns hat es ohne sehr gut geschmeckt. Ist in die Lieblingsrezepte aufgenommen.
LG
TuF
LG
TuF
Hallo!
Stimmt, ich lasse die Paprikastreifen inzwischen auch weg. Mit Knoblauch könnte ich es auch mal probieren...
Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat!
LG piccolomaxi
Stimmt, ich lasse die Paprikastreifen inzwischen auch weg. Mit Knoblauch könnte ich es auch mal probieren...
Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat!
LG piccolomaxi
Ein wirklich perfektes Rezept, einzige Änderung: ich habe einige frische, rote Paprikastreifen verwendet.
Wir hatten Rehmedaillons und Kartoffeln dazu.
lg
tinchen
Wir hatten Rehmedaillons und Kartoffeln dazu.
lg
tinchen
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ncaa_zicke
31.01.2010 19:56 Uhr