Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen in Paprikarahm
)
| 750 g | Bohnen, frische grüne |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 125 ml | saure Sahne |
| 50 g | Paprika, eingelegte rote, in Streifen |
| Mehl | |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Bohnen, waschen und putzen, nicht zerbrechen.
Die Zwiebeln würfeln und in heißer Butter glasig anbraten. Die Bohnen darauf legen. 1/8 l Wasser angießen, mit Salz, etwas Pfeffer und Zucker würzen und die Bohnen zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten.
Die Bohnenflüssigkeit in einen kleinen Topf gießen, die Bohnen warm halten. Süße und saure Sahne sowie Paprikapulver mit Mehl verrühren und zu der köchelnden Bohnenflüssigkeit geben. Nochmals etwa 3 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprika abschmecken. Die Paprikastreifen in der Soße erhitzen und alles über die Bohnen gießen.
Dazu passen Bratkartoffeln und Frikadellen.
Die Zwiebeln würfeln und in heißer Butter glasig anbraten. Die Bohnen darauf legen. 1/8 l Wasser angießen, mit Salz, etwas Pfeffer und Zucker würzen und die Bohnen zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten.
Die Bohnenflüssigkeit in einen kleinen Topf gießen, die Bohnen warm halten. Süße und saure Sahne sowie Paprikapulver mit Mehl verrühren und zu der köchelnden Bohnenflüssigkeit geben. Nochmals etwa 3 Minuten köcheln lassen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprika abschmecken. Die Paprikastreifen in der Soße erhitzen und alles über die Bohnen gießen.
Dazu passen Bratkartoffeln und Frikadellen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
piccolomaxi 
sagt:
sagt: 01.02.2010 08:43
toniundfinn 
sagt:
sagt: 07.11.2010 16:08
Köstlich. Eine kleine Knoblauchzehe mit zu den Zwiebeln und statt nur Wasser eine leichte Brühe. Eingelegte Paprikastreifen sind kein "muss", uns hat es ohne sehr gut geschmeckt. Ist in die Lieblingsrezepte aufgenommen.
LG
TuF
LG
TuF
piccolomaxi
sagt:
sagt: 08.11.2010 09:53
hab für heute Abend dieses Essen gezaubert mit Frikadellchen und Kartoffeln. Super lecker.
Werd ich bestimmt öfters machen.
Dankeschön für das Rezept.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten