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Mettblechpfanne

1 ½ kg	Mett (Thüringer Mett)
½ kg	Mett, halb und halb
3	Ei(er)
2 EL	Senf, scharf
3	Zwiebel(n), rote
400 g	Pilze, verschiedene, geschnitten
2 Becher	Schmand
500 ml	Sauce, (Jäger- o. Champgnion-Sauce)

Zubereitung

Jägersoße kochen; Mett mit Eiern, Senf vermengen und auf Backblech mit hohem Rand verteilen; kleingeschnittene Zwiebeln und Pilze darauf verteilen, mit Schmand überziehen; alles mit Jägersoße übergießen und 45 Minuten bei 200 Grad Celsius backen.
Danach umgehend mit frischem Baguette/Kartoffeln/u.a. servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.03.03
Rezept-Statistiken:	13.010 (24)* gelesen 30 (0)* gespeichert 314 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Swientek

Mitglied seit 17.01.2002
19 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

hobbyko

sagt:

09.10.2004 22:48

Dieses Rezept hört sich gut an, werde es einmal ausprobieren, aber mit mindesten 8 Personen. Das müßen 4 aber wirklich gute Esser sein die 2 Kg Fleisch verdrücken, ohne die anderen Zutaten.

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