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Garnelen - Ananas - Curry
Zutaten
| 1/2 | Ananas, frische |
| 425 g | Kokoscreme |
| 2 EL | Currypaste, rote thailändische |
| 2 EL | Fischsauce |
| 2 TL | Zucker |
| 350 g | Riesengarnelen, rohe |
| 2 EL | Koriander, frisch gehackter |
| 4 Port. | Reis, (gekochter Jasminreis) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Ananas schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Kokoscreme, Ananas, Currypaste, Fischsauce und Zucker erhitzen, bis die Mischung fast kocht.
Die Garnelen auslösen und die Darmfäden entfernen. Garnelen und Koriander in die Sauce geben und 3 Minuten pochieren.
Das Curry mit Jasminreis servieren.
Die Garnelen auslösen und die Darmfäden entfernen. Garnelen und Koriander in die Sauce geben und 3 Minuten pochieren.
Das Curry mit Jasminreis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo firefly74,
dankeschön für dein Rezept, war wirklich sehr lecker. Habe noch eine rote Paprika und Zuckerschoten als Farbtupfer dazugegeben ;-)
Fotos habe ich hochgeladen.
LG, Sandy
dankeschön für dein Rezept, war wirklich sehr lecker. Habe noch eine rote Paprika und Zuckerschoten als Farbtupfer dazugegeben ;-)
Fotos habe ich hochgeladen.
LG, Sandy
danke schonmal vorweg für die fotos - bei uns ist oft einfach alles zu schnell weg, um schöne fotos machen zu können :-)
aber freut mich, wenns geschmeckt hat!
lg
Birgit
aber freut mich, wenns geschmeckt hat!
lg
Birgit
Toll! WIe beim Chinesen :-)
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Sandy2509
04.02.2010 19:24 Uhr