| Zwetschgenkuchen
mit feinem lockeren Eierlikörteig
)
| 125 g | Butter |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 70 g | Puderzucker |
| 120 g | Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 80 ml | Eierlikör |
| 800 g | Zwetschgen |
| Puderzucker oder | |
| Kuchenglasur |
Zubereitung
Eiklar zu festem Schnee schlagen.
Weiche Butter mit Dotter und Staubzucker cremig rühren – das mit Backpulver vermischte Mehl, Stärke und Eierlikör einrühren, zuletzt den Eischnee darunter rühren.
Teig in eine vorbereitete Form (z.B. 26er, ich nehme eine Silikon-Obstbodenform) streichen und die halbierten Zwetschgen dicht aneinander schräg in den Teig stecken.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30 min backen (Stäbchenprobe).
Den kalten Kuchen mit Staubzucker bestreuen oder mit Staubzucker/Eierlikörglasur bestreichen.
Weiche Butter mit Dotter und Staubzucker cremig rühren – das mit Backpulver vermischte Mehl, Stärke und Eierlikör einrühren, zuletzt den Eischnee darunter rühren.
Teig in eine vorbereitete Form (z.B. 26er, ich nehme eine Silikon-Obstbodenform) streichen und die halbierten Zwetschgen dicht aneinander schräg in den Teig stecken.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30 min backen (Stäbchenprobe).
Den kalten Kuchen mit Staubzucker bestreuen oder mit Staubzucker/Eierlikörglasur bestreichen.
Kommentare anderer Nutzer
04.08.2008 15:47
06.08.2008 19:28
Hallo mima,
ich hab heute deinen super leckeren kuchen gebacken.Hatte mir das rezept schon im forum
ausgedruckt.Ich bin eigentlich nicht so der fan von zwetschgen oder pflaumenkuchen aber
das rezept hat mich so angelacht das ich es ausprobieren mußte.Und der kuchen schmeckt
wirklich sagenhaft gut.
Ich hab alles genau nach rezept gemacht und kann mich birgit nur anschließen was den teig
betrifft...einmal probiert mußte ich mich auch beherrschen die schüssel nicht auszuschlecken!!
Liebe grüße
silvie
ich hab heute deinen super leckeren kuchen gebacken.Hatte mir das rezept schon im forum
ausgedruckt.Ich bin eigentlich nicht so der fan von zwetschgen oder pflaumenkuchen aber
das rezept hat mich so angelacht das ich es ausprobieren mußte.Und der kuchen schmeckt
wirklich sagenhaft gut.
Ich hab alles genau nach rezept gemacht und kann mich birgit nur anschließen was den teig
betrifft...einmal probiert mußte ich mich auch beherrschen die schüssel nicht auszuschlecken!!
Liebe grüße
silvie
06.08.2008 20:39
Hallo silvie
auch über deine netten Zeilen freue ich mich sehr -
schön, dass du als nicht so Zwetschkenfreund doch diesen feinen Kuchen ausprobiert hast und dir der Kuchen auch so gut geschmeckt hat
der Teig hat halt durch Eierlikörzugabe (obwohl ja nicht so viel) ein ganz besonderes Aroma
vielen Dank auch für deine 5 *****
liebe Grüße Mima
auch über deine netten Zeilen freue ich mich sehr -
schön, dass du als nicht so Zwetschkenfreund doch diesen feinen Kuchen ausprobiert hast und dir der Kuchen auch so gut geschmeckt hat
der Teig hat halt durch Eierlikörzugabe (obwohl ja nicht so viel) ein ganz besonderes Aroma
vielen Dank auch für deine 5 *****
liebe Grüße Mima
09.08.2008 18:54
Hallo liebe Mima,
Auch habe es nicht mehr erwarten können und habe deinen Kuchen gebacken und er ist wunderbar, wie sollte es auch anders sein.
Durch den Eierlikör bekommt er seine bestimmte "Note" , der Teig ist auch schön locker und luftig .
Wieder etwas sehr schönes und leckeres von Dir.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Auch habe es nicht mehr erwarten können und habe deinen Kuchen gebacken und er ist wunderbar, wie sollte es auch anders sein.
Durch den Eierlikör bekommt er seine bestimmte "Note" , der Teig ist auch schön locker und luftig .
Wieder etwas sehr schönes und leckeres von Dir.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
11.08.2008 07:54
10.08.2008 18:35
Hallo mima,
endlich mal ein neues, tolles Rezept für mich, einen leckeren Zwetschkenkuchen zaubern zu können. Hab meine Einkaufsliste schon angepaßt, und wird bald mal ausgetestet. dann folgt natürlich auch die Bewertung.
LG julisan
endlich mal ein neues, tolles Rezept für mich, einen leckeren Zwetschkenkuchen zaubern zu können. Hab meine Einkaufsliste schon angepaßt, und wird bald mal ausgetestet. dann folgt natürlich auch die Bewertung.
LG julisan
11.08.2008 07:55
Kristina_1978 
sagt:
sagt: 11.08.2008 20:09
Liebe Mima,
Dein Rezept ist traumhaft gut! Die Eierlikör-Zwetschgen-Kombination ist einfach himmlisch. :-)
Ein Lieblingskuchen.
Herzlichen Dank
Kristina
Dein Rezept ist traumhaft gut! Die Eierlikör-Zwetschgen-Kombination ist einfach himmlisch. :-)
Ein Lieblingskuchen.
Herzlichen Dank
Kristina
12.08.2008 12:58
13.08.2008 22:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mima,
dein Zwetschgenkuchen ist echt ne Wucht. Da kann es nur volle 5***** geben. Der Teig ist so richtig schön locker und fluffig und mit einem Hauch von Eierlikör hat es noch eine besondere Note. Ich kann den Kuchen nur wärmstens empfehlen. Hab den Kuchen zum Schluss mit Staubzucker/Eierlikörglasur garniert und zusätzlich mit Staubzucker bestreut.
Falls es noch jemanden interessiert, der nicht mit Umluft backen kann.....ich habe ihn bei Ober-/Unterhitze bei 180 Grad 35 min gebacken.
An dich, liebe mima, ein herzliches Dankeschön für dein herrliches Rezept, den es jetzt zur Pflaumenzeit sicher öfters geben wird. Bilder sind hochgeladen.
Liebe Grüße, Genussmolly
dein Zwetschgenkuchen ist echt ne Wucht. Da kann es nur volle 5***** geben. Der Teig ist so richtig schön locker und fluffig und mit einem Hauch von Eierlikör hat es noch eine besondere Note. Ich kann den Kuchen nur wärmstens empfehlen. Hab den Kuchen zum Schluss mit Staubzucker/Eierlikörglasur garniert und zusätzlich mit Staubzucker bestreut.
Falls es noch jemanden interessiert, der nicht mit Umluft backen kann.....ich habe ihn bei Ober-/Unterhitze bei 180 Grad 35 min gebacken.
An dich, liebe mima, ein herzliches Dankeschön für dein herrliches Rezept, den es jetzt zur Pflaumenzeit sicher öfters geben wird. Bilder sind hochgeladen.
Liebe Grüße, Genussmolly
14.08.2008 21:28
Hallo Genussmolly
über diese schöne Rückmeldung freue ich mich sehr und ich bedanke mich auch vielmals für deine tolle Rezeptbewertung *kiss*
schön, dass du auch deine Backerfahrung mit einem *normalen* Herd hier reingeschrieben hast, es gibt ja doch noch viele solche Öfen
ich freue mich auch schon auf deine Bilder
liebe Grüße Mima
über diese schöne Rückmeldung freue ich mich sehr und ich bedanke mich auch vielmals für deine tolle Rezeptbewertung *kiss*
schön, dass du auch deine Backerfahrung mit einem *normalen* Herd hier reingeschrieben hast, es gibt ja doch noch viele solche Öfen
ich freue mich auch schon auf deine Bilder
liebe Grüße Mima
pampela
sagt:
sagt: 16.08.2008 17:01
hallo,
wir finden den Kuchen auch sehr lecker, vor allem der Teig,,,,
Gruß Ela
wir finden den Kuchen auch sehr lecker, vor allem der Teig,,,,
Gruß Ela
16.08.2008 22:41
16.08.2008 17:53
Hallo zusammen.
Oh wie lecker. War begeistert. Einfach zuzubereiten. Steht nun auf meiner Liste zum wiederholen.
Danke sagt Daggima
Oh wie lecker. War begeistert. Einfach zuzubereiten. Steht nun auf meiner Liste zum wiederholen.
Danke sagt Daggima
16.08.2008 22:39
flyinggirl 
sagt:
sagt: 17.08.2008 17:00
Hallo mima,
habe Deinen Kuchen ohne Änderungen nachgebacken, ich muss ehrlich sagen, sehr sehr lecker!! Danke! Wird fest in meiner Backsammlung aufgenommen!!!
LG
Vanesssa
habe Deinen Kuchen ohne Änderungen nachgebacken, ich muss ehrlich sagen, sehr sehr lecker!! Danke! Wird fest in meiner Backsammlung aufgenommen!!!
LG
Vanesssa
17.08.2008 19:52
biene93
sagt:
sagt: 17.08.2008 20:56
Hallo Mima,
und wieder ein super Kuchen von dir...!
Hab ihn heute noch schnell zum Kaffee gemacht,von meinene drei Torten war nicht mehr so viel da.
Wirklich total schnell gemacht und seeeeeeeeeehr lecker.Mit einem Klecks Sahne ein Gedicht *schwärm*
DANKE für dies tolle Rezept!
Liebe Grüße Vera
und wieder ein super Kuchen von dir...!
Hab ihn heute noch schnell zum Kaffee gemacht,von meinene drei Torten war nicht mehr so viel da.
Wirklich total schnell gemacht und seeeeeeeeeehr lecker.Mit einem Klecks Sahne ein Gedicht *schwärm*
DANKE für dies tolle Rezept!
Liebe Grüße Vera
19.08.2008 08:54
Hallo Vera,
das freut mich, dass du auch diesen Kuchen gebacken hast - du warst ja schon so fleißig mit deinen 3 Torten, die alle sehr schön geworden sind
schön, dass euch auch der Kuchen geschmeckt hat - ich bedanke mich bei dir für deine super Rezeptbewertung
liebe GRüße Mima
das freut mich, dass du auch diesen Kuchen gebacken hast - du warst ja schon so fleißig mit deinen 3 Torten, die alle sehr schön geworden sind
schön, dass euch auch der Kuchen geschmeckt hat - ich bedanke mich bei dir für deine super Rezeptbewertung
liebe GRüße Mima
Caro150 
sagt:
sagt: 20.08.2008 11:43
Hallo,
auch ich habe den Kuchen nach Rezept gebacken! Von mir das gleiche Lob!
Einfach zu machen und wunderbar im Geschmak!
Ich habe in den Teig noch ein paar Schokostreusel geben und später den Kuchen mit einer Eierlikör-Puderzuckerglasur bestrichen! Mache ich bestimmt wieder!!
Danke!
auch ich habe den Kuchen nach Rezept gebacken! Von mir das gleiche Lob!
Einfach zu machen und wunderbar im Geschmak!
Ich habe in den Teig noch ein paar Schokostreusel geben und später den Kuchen mit einer Eierlikör-Puderzuckerglasur bestrichen! Mache ich bestimmt wieder!!
Danke!
20.08.2008 13:05
jota
sagt:
sagt: 22.08.2008 14:40
hallo mima
das hört sich ja wirklich vielversprechend an!
werde das rezept speichern und die tage mal nachbacken!
werde danach berichten! kann ja nur gut werden bei soviel lob .
gruß
bis bald (und schönes WE)
jota
das hört sich ja wirklich vielversprechend an!
werde das rezept speichern und die tage mal nachbacken!
werde danach berichten! kann ja nur gut werden bei soviel lob .
gruß
bis bald (und schönes WE)
jota
gimanija
sagt:
sagt: 23.08.2008 17:48
Hallo mima,
heute gabs endlich Zwetschgen auf dem Markt und deshalb habe ich gleich deinen Kuchen gebacken. Habe ihn fast 10 min länger im Ofen lassen müssen (weil sehr viele Zwetschgen drinstecken). Ich habe noch einen Hauch Zimt oben drübergestreut. Freue mich schon auf den Sonntagskaffee.
LG
gimanija
heute gabs endlich Zwetschgen auf dem Markt und deshalb habe ich gleich deinen Kuchen gebacken. Habe ihn fast 10 min länger im Ofen lassen müssen (weil sehr viele Zwetschgen drinstecken). Ich habe noch einen Hauch Zimt oben drübergestreut. Freue mich schon auf den Sonntagskaffee.
LG
gimanija
29.08.2008 17:39
Hallo gimanija
ich freue mich, dass auch bei dir dieser Kuchen so gut angekommen ist - ein Hauch Zimt drauf ist auch sehr fein - bei der Backdauer kann es zu Unterschieden kommen ( mein Ofen bäckt sehr schnell - *lach*) - aber man/Frau kennt ja den eigenen Herd
dankeschön auch für deine super Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass auch bei dir dieser Kuchen so gut angekommen ist - ein Hauch Zimt drauf ist auch sehr fein - bei der Backdauer kann es zu Unterschieden kommen ( mein Ofen bäckt sehr schnell - *lach*) - aber man/Frau kennt ja den eigenen Herd
dankeschön auch für deine super Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
katzendame
sagt:
sagt: 24.08.2008 12:09
Hallo mima,
wieder mal vergeb ich gerne 5 Sterne*****. Bin extra wegen den Kuchen , Zwetschgen einkaufen gegangen. Diesen mußte ich unbedingt nachbacken. Herrrrrrlich..........der ist wieder mal köstlich, wie all deine anderen Rezepte auch schon. Freu mich auf den Nachmittagskaffee. (Hab schon angeschitten).
Foto kommt nach.
Lg. katzendame
29.08.2008 17:42
Jeffrey10
sagt:
sagt: 27.08.2008 10:48
Hallo mima
der Kuchen ist aller erste Sahne ,ich nein wir lieben Eierlikör und Zwetschgen aber erst seit es deinen Kuchen gibt vorher hatte ich den Zwetschgenkuchen für mich ,keiner wollte einen nun muß ich teilen Heul Heul.
der Kuchen ist aller erste Sahne ,ich nein wir lieben Eierlikör und Zwetschgen aber erst seit es deinen Kuchen gibt vorher hatte ich den Zwetschgenkuchen für mich ,keiner wollte einen nun muß ich teilen Heul Heul.
Jeffrey10
sagt:
sagt: 27.08.2008 10:50
natürlich ganz Liiiiiiiiiiiiiiiiebe Grüße Jeffrey
29.08.2008 17:46
29.08.2008 10:38
Liebe mima,
für dieses Rezept muß ich einfach stark punkten.
Eine tolle Kombination mit dem Eierlikör.
Diesen Kuchen gibt es wieder.
Ich werde dieses Rezept mit Äpfeln oder Kirschen testen.
Vielen Dank!!!
Liebe Grüße
Silvia
für dieses Rezept muß ich einfach stark punkten.
Eine tolle Kombination mit dem Eierlikör.
Diesen Kuchen gibt es wieder.
Ich werde dieses Rezept mit Äpfeln oder Kirschen testen.
Vielen Dank!!!
Liebe Grüße
Silvia
29.08.2008 17:47
Frmerstepper
sagt:
sagt: 18.08.2009 21:29
19.08.2009 13:41
31.08.2008 19:14
Liebe Mima,
der Zwetschgenkuchen ist der erste, den ich von Dir gebacken habe. Ich habe mir fest vorgenommen, sofort auch noch Deine anderen Rezepte unter die Lupe zu nehmen. Da wird es wohl Sterne auf Dich regnen, wenn alles so lecker ist wie dieser Kuchen! Großes Kompliment an Dich!
Liebe Grüße - Balouis
der Zwetschgenkuchen ist der erste, den ich von Dir gebacken habe. Ich habe mir fest vorgenommen, sofort auch noch Deine anderen Rezepte unter die Lupe zu nehmen. Da wird es wohl Sterne auf Dich regnen, wenn alles so lecker ist wie dieser Kuchen! Großes Kompliment an Dich!
Liebe Grüße - Balouis
31.08.2008 19:56
Lara0190 
sagt:
sagt: 01.09.2008 14:15
Hallöchen,
also: dieser Kuchen ist ein Traum!! Danke für das tolle Rezept!
glg
Lara
also: dieser Kuchen ist ein Traum!! Danke für das tolle Rezept!
glg
Lara
01.09.2008 15:48
kassiopeiacr
sagt:
sagt: 02.09.2008 17:19
Hallo Mima!
Dieser Kuchen wird bei uns jetzt zur Zwetschgenzeit öfter gebacken!!
Vorher hatte ich einen Quark-Ölteig ausprobiert den ich allerdings nicht so toll fand und dieser hier ist einfach klasse!!
Vor allem einfach zu machen, wenig Schnickschnack, das meiste hat man im Haus....
Der Teig ist sehr locker geworden, die Zutatenmengen passen perfekt und mit dem Eierlikör ist das wirklich eine leckere Idee!
Vielen Dank und weiter so!
Schöne Grüße, Tina
Dieser Kuchen wird bei uns jetzt zur Zwetschgenzeit öfter gebacken!!
Vorher hatte ich einen Quark-Ölteig ausprobiert den ich allerdings nicht so toll fand und dieser hier ist einfach klasse!!
Vor allem einfach zu machen, wenig Schnickschnack, das meiste hat man im Haus....
Der Teig ist sehr locker geworden, die Zutatenmengen passen perfekt und mit dem Eierlikör ist das wirklich eine leckere Idee!
Vielen Dank und weiter so!
Schöne Grüße, Tina
03.09.2008 14:54
Hallo Tina
es freut mich, dass du nach deinem Quark-Ölteig Kuchen nun diesen ausprobiert hast und du ein gutes Ergebnis damit erzielen konntest und auch zufrieden warst - der Kuchen ist schnell gemacht und, wie du sagst, man hat die Zutaten meistens im Haus
danke dir auch für die gute Bewertung
liebe Grüße MIma
es freut mich, dass du nach deinem Quark-Ölteig Kuchen nun diesen ausprobiert hast und du ein gutes Ergebnis damit erzielen konntest und auch zufrieden warst - der Kuchen ist schnell gemacht und, wie du sagst, man hat die Zutaten meistens im Haus
danke dir auch für die gute Bewertung
liebe Grüße MIma
silberhase
sagt:
sagt: 03.09.2008 09:18
Hallo,
habe den Kuchen für die Arbeitskollegen meines Mannes gebacken. Waren alle begeistert. Leider haben sie mir nichts übrig gelassen.
Werde den Kuchen daher bald wieder backen, um ihn selbst zu testen.
Dickes Lob für das Rezept.
LG Silberhase
habe den Kuchen für die Arbeitskollegen meines Mannes gebacken. Waren alle begeistert. Leider haben sie mir nichts übrig gelassen.
Werde den Kuchen daher bald wieder backen, um ihn selbst zu testen.
Dickes Lob für das Rezept.
LG Silberhase
03.09.2008 14:56
04.09.2008 14:15
Hallo liebe Mima,
wie immer ein gelungenes Rezept! Einfach nur spitze!
Lg Sandi
wie immer ein gelungenes Rezept! Einfach nur spitze!
Lg Sandi
05.09.2008 21:59
04.09.2008 18:58
Hallo Mima,
ich hab Dein Rezept heute ausprobiert und ich muß sagen, der Teig ist superluftig und locker geworden.
Leider waren bei mir die Zwetschgen nicht weich und dem Teig fehlte der letzte Pfiff (ich hab ihn mit Sahne statt Eierlikör gebacken, weil den hier keiner mag). Vielleicht ist das der "Fehler".
Einfach zuzubereiten ist dieser Kuchen und auch sehr fix gemacht.
Liebe Grüße,
LadyMiriam
ich hab Dein Rezept heute ausprobiert und ich muß sagen, der Teig ist superluftig und locker geworden.
Leider waren bei mir die Zwetschgen nicht weich und dem Teig fehlte der letzte Pfiff (ich hab ihn mit Sahne statt Eierlikör gebacken, weil den hier keiner mag). Vielleicht ist das der "Fehler".
Einfach zuzubereiten ist dieser Kuchen und auch sehr fix gemacht.
Liebe Grüße,
LadyMiriam
05.09.2008 22:01
Muggl007
sagt:
sagt: 05.09.2008 12:13
Hallo,
hab den Kuchen gerade gebacken und muß sagen er schmeckt echt lecker!
Habe Zwetschgen und Äpfel genommen und noch einen Schmandguß obendrauf.
Den Pfiff im Teig macht schon der Eierlikör aus, mit Sahne schmeckt er bestimmt fad.
Schöne Grüße
Muggl007
hab den Kuchen gerade gebacken und muß sagen er schmeckt echt lecker!
Habe Zwetschgen und Äpfel genommen und noch einen Schmandguß obendrauf.
Den Pfiff im Teig macht schon der Eierlikör aus, mit Sahne schmeckt er bestimmt fad.
Schöne Grüße
Muggl007
05.09.2008 22:04
06.09.2008 13:29
Der Kuchen ist himmlisch Lecker.Das nächstemal doppelte masse und ab aufs Blech:-)
Mein erster kuchen mit einer *****bewertung:-)
Liebe Grüße
Mein erster kuchen mit einer *****bewertung:-)
Liebe Grüße
06.09.2008 22:10
simhopp
sagt:
sagt: 07.09.2008 10:49
Hallo Mima,
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und der Kuchen ist soooo lecker geworden. Ich habe den Teig mit Äpfeln und Pflaumen belegt und wegen des Nachwuches mit Sahne statt mit Eierlikör gebacken. Da uns ein Blech bzw. eine normale Springform immer zu viel ist, habe ich meine neue kleine Kuchenbackform von Kaiser eingeweiht und mit der Hälfte der Zutaten habe ich einen schönen kleinen Kuchen gebacken, der uns für das Wochenende völlig ausreicht. Nur die Backzeit musste ich um 10 Minuten verlängern, das liegt aber wahrscheinlich an meinem Ofen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept und lG
Conny
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und der Kuchen ist soooo lecker geworden. Ich habe den Teig mit Äpfeln und Pflaumen belegt und wegen des Nachwuches mit Sahne statt mit Eierlikör gebacken. Da uns ein Blech bzw. eine normale Springform immer zu viel ist, habe ich meine neue kleine Kuchenbackform von Kaiser eingeweiht und mit der Hälfte der Zutaten habe ich einen schönen kleinen Kuchen gebacken, der uns für das Wochenende völlig ausreicht. Nur die Backzeit musste ich um 10 Minuten verlängern, das liegt aber wahrscheinlich an meinem Ofen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept und lG
Conny
simhopp
sagt:
sagt: 07.09.2008 10:59
PS:
ich habe gerade noch einmal die anderen Kommentare gelesen und ich finde den Kuchen mit Sahne gebacken überhaupt nicht fade. Nichtsdestotrotz werde ich den Kuchen auch noch einmal mit Eierlikör ausprobieren, wenn der Kleine mal nicht mit isst, für´s Kind backe und koche ich jedoch grundsätzlich immer ohne Alkohol.
LG Conny
ich habe gerade noch einmal die anderen Kommentare gelesen und ich finde den Kuchen mit Sahne gebacken überhaupt nicht fade. Nichtsdestotrotz werde ich den Kuchen auch noch einmal mit Eierlikör ausprobieren, wenn der Kleine mal nicht mit isst, für´s Kind backe und koche ich jedoch grundsätzlich immer ohne Alkohol.
LG Conny
07.09.2008 11:18
Hallo Conny
vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und auch für den Hinweis, dass der Kuchen auch mit S a h n e lecker ist - ich habe halt bisher immer mit Eierlikör gebacken, weil bei uns keine Kleinkinder mitessen -
dass die Backzeit etwas länger war, ist natürlich von Ofen zu Ofen unterschiedlich und die angegebenen Zeiten sind Richtlinien -
ich freue mich, dass euch der kleine Kuchen so gut geschmeckt hat und ich bedanke mich auch für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und auch für den Hinweis, dass der Kuchen auch mit S a h n e lecker ist - ich habe halt bisher immer mit Eierlikör gebacken, weil bei uns keine Kleinkinder mitessen -
dass die Backzeit etwas länger war, ist natürlich von Ofen zu Ofen unterschiedlich und die angegebenen Zeiten sind Richtlinien -
ich freue mich, dass euch der kleine Kuchen so gut geschmeckt hat und ich bedanke mich auch für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Ötztal-Trio
sagt:
sagt: 11.09.2008 14:32
Hallo mima,
dein Kuchen ist ab sofort unser Lieblings-Zwetschken-Kuchen!!
Ist schnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch (du kennst ja meine Vorliebe zum Backen mit Eierlikör).
Bei großem Bedarf nehm ich die doppelte Masse und back sie als Blechkuchen.
Liebe Grüße
Andrea
dein Kuchen ist ab sofort unser Lieblings-Zwetschken-Kuchen!!
Ist schnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch (du kennst ja meine Vorliebe zum Backen mit Eierlikör).
Bei großem Bedarf nehm ich die doppelte Masse und back sie als Blechkuchen.
Liebe Grüße
Andrea
12.09.2008 12:47
Hallo liebe Andrea
es freut mich wirklich, dass du mit diesem Rezept so zufrieden bist und den Kuchen schon wieder gebacken hast - danke dir für diese erfreuliche Mitteilung und auch für deine tolle Rezeptbewertgung
dein Hinweis für Blechkuchen ist sicher auch hilfreich!
liebe Grüße Mima
es freut mich wirklich, dass du mit diesem Rezept so zufrieden bist und den Kuchen schon wieder gebacken hast - danke dir für diese erfreuliche Mitteilung und auch für deine tolle Rezeptbewertgung
dein Hinweis für Blechkuchen ist sicher auch hilfreich!
liebe Grüße Mima
13.09.2008 19:51
Liebe Mima,
ich habe heute auch diesen leckeren Kuchen gebacken und wir sind (wie immer bei deinen Rezepten) von diesem Kuchen wieder total begeistert !
Eine super Kombination - die Zwetschgen mit dem feinen Eierlikörteig - danke für das gute Rezept.
Liebe Grüße Christine
ich habe heute auch diesen leckeren Kuchen gebacken und wir sind (wie immer bei deinen Rezepten) von diesem Kuchen wieder total begeistert !
Eine super Kombination - die Zwetschgen mit dem feinen Eierlikörteig - danke für das gute Rezept.
Liebe Grüße Christine
13.09.2008 21:20
Hallo liebe Christine
auch an dich ein ganz herzliches Dankeschön fürs Nachbacken und ich freue mich, dass auch bei euch dieser feine Kuchen so gut angekommen ist - jetzt mit den Spätzwetschken schmeckt der Kuchen ja ganz besonders gut
für deine 5***** auch ein *kiss*
liebe Grüße Mima
auch an dich ein ganz herzliches Dankeschön fürs Nachbacken und ich freue mich, dass auch bei euch dieser feine Kuchen so gut angekommen ist - jetzt mit den Spätzwetschken schmeckt der Kuchen ja ganz besonders gut
für deine 5***** auch ein *kiss*
liebe Grüße Mima
bröserl1 
sagt:
sagt: 16.09.2008 15:50
Hallo Mima,
dein Kuchen war super lecker. Hat gerade mal für einen Feierabendkaffee gereicht. Mit dem Eierlikör, ein Gedicht!!! Schnell gemacht und noch viel schneller gegessen!!!
Muss beim Nachbarn ganz lieb über den Zaun kucken, ob er nochmal Zwetschgen für uns über hat!!!
Danke für´s Rezept und ganz liebe Grüße
Bröserl
dein Kuchen war super lecker. Hat gerade mal für einen Feierabendkaffee gereicht. Mit dem Eierlikör, ein Gedicht!!! Schnell gemacht und noch viel schneller gegessen!!!
Muss beim Nachbarn ganz lieb über den Zaun kucken, ob er nochmal Zwetschgen für uns über hat!!!
Danke für´s Rezept und ganz liebe Grüße
Bröserl
17.09.2008 12:33
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
04.09.2011 21:34
Hallo,
das ist ein schönes Rezept, einfach und schnell herzustellen und sehr lecker im Geschmack.
Aus einem anderen Rezept habe ich übernommen, über die Früchte zerbröselte Amarettini zu streuen - quasi als Streusel, die meine Familie so sehr liebt - und das passt super dazu!
Ein Rezept zur wiederholten Verwendung ;-),
LG
Bine66
das ist ein schönes Rezept, einfach und schnell herzustellen und sehr lecker im Geschmack.
Aus einem anderen Rezept habe ich übernommen, über die Früchte zerbröselte Amarettini zu streuen - quasi als Streusel, die meine Familie so sehr liebt - und das passt super dazu!
Ein Rezept zur wiederholten Verwendung ;-),
LG
Bine66
08.09.2011 21:22
Hallo Bine66,
das mit den Amarettinibrösel kenne ich auch und mache ich auch manchmal, das schmeckt herrlich, passt auch bei anderen Obstkuchen
ich freue mich, dass euch dieser Kuchen auch so gut geschmeckt hat und dass ihr so zufrieden gewesen seid
dankeschön fürs Ausprobieren + Punktevergabe
liebe Grüße Mima
das mit den Amarettinibrösel kenne ich auch und mache ich auch manchmal, das schmeckt herrlich, passt auch bei anderen Obstkuchen
ich freue mich, dass euch dieser Kuchen auch so gut geschmeckt hat und dass ihr so zufrieden gewesen seid
dankeschön fürs Ausprobieren + Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Elfi
sagt:
sagt: 07.09.2011 10:00
Hallo, obwohl ich alle Angaben sehr genau befolgt habe, wurde der Kuchen einfach nur matschig! Ich denke, dass liegt am Eierlikör, welcher sich nicht mit dem Mehl verbunden hat? Schade- sieht nicht schön aus und schmeckt natürlich so matschig auch nicht besonders....
Hatte noch jemand mal das Problem? Und woran liegt das?
Hatte noch jemand mal das Problem? Und woran liegt das?
08.09.2011 21:26
Hallo Elfi,
das tut mir aber leid, dass bei dir der Kuchen nichts geworden ist, ich kann mir nicht vorstellen, was da nicht gepasst hat - der Eierlikör soll schon eine gute Qualität haben und schön dicklich sein, aber dass es am Likör gelegen hat, dass dein Teig nichts wurde, kann ich mir nicht wirklich vorstellen - sorry
lg MIma
das tut mir aber leid, dass bei dir der Kuchen nichts geworden ist, ich kann mir nicht vorstellen, was da nicht gepasst hat - der Eierlikör soll schon eine gute Qualität haben und schön dicklich sein, aber dass es am Likör gelegen hat, dass dein Teig nichts wurde, kann ich mir nicht wirklich vorstellen - sorry
lg MIma
honigtöpfchen
sagt:
sagt: 09.09.2011 20:14
Hallo Mima!
Ich habe heute eine große Ladung Zwetschgen bekommen, die ich nun verbrauchen muss.
Kann ich Deinen Kuchen gut einfrieren? Sollte nichts dagegen sprechen, oder?
Danke für Deine Antwort! :-)
Liebe Grüße,
Honigtöpfchen
Ich habe heute eine große Ladung Zwetschgen bekommen, die ich nun verbrauchen muss.
Kann ich Deinen Kuchen gut einfrieren? Sollte nichts dagegen sprechen, oder?
Danke für Deine Antwort! :-)
Liebe Grüße,
Honigtöpfchen
02.10.2011 19:48
18.09.2011 14:45
Hallo mima,
auch dieser Kuchen ist wieder der Renner.
Schnell gebacken, locker Teig, total saftig. Einfach ober-lecker!
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
auch dieser Kuchen ist wieder der Renner.
Schnell gebacken, locker Teig, total saftig. Einfach ober-lecker!
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
02.10.2011 19:50
19.09.2011 21:24
Hallo!
Da ich keinen Eierlikör im Haus hab - hab ich den Kuchen mit meinem (ebenfalls cremig-dickflüssigem) Nougatlikör gebacken und obendrauf noch Linien aus geschmolzenem Nougat gemalt.
Der Kuchen ist superlecker und der Teig echt klasse, saftig und locker - und auch das Nougat passt echt gut zu den Zwetschgen. =)
Foto folgt - ich hoffe, das ist nun nicht ZU anders?
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Da ich keinen Eierlikör im Haus hab - hab ich den Kuchen mit meinem (ebenfalls cremig-dickflüssigem) Nougatlikör gebacken und obendrauf noch Linien aus geschmolzenem Nougat gemalt.
Der Kuchen ist superlecker und der Teig echt klasse, saftig und locker - und auch das Nougat passt echt gut zu den Zwetschgen. =)
Foto folgt - ich hoffe, das ist nun nicht ZU anders?
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
02.10.2011 19:53
Hallo Baumchen,
ach soviel anders ist der Kuchen doch gar nicht, halt mit etwas Schokogeschmack und ich stelle mir den Kuchen grad voll köstlich vor, diese Kombi muss ich auch mal ausprobieren
ich sag vielen Dank für diese tolle Rückmeldung + Sternchen - ich freue mich
liebe Grüße Mima
ach soviel anders ist der Kuchen doch gar nicht, halt mit etwas Schokogeschmack und ich stelle mir den Kuchen grad voll köstlich vor, diese Kombi muss ich auch mal ausprobieren
ich sag vielen Dank für diese tolle Rückmeldung + Sternchen - ich freue mich
liebe Grüße Mima
Gischa
sagt:
sagt: 30.09.2011 13:05
Grüß Dich Mima,
der Zwetschgenkuchen schmeckt soooooooo gut. Er wurde mir aus den Händen gerissen oder vielmehr von der Kuchenplatte.
Großes Lob, werde ihn mal mit Sauerkirschen probieren (ob das geht?), denn die Zwetschgenzeit ist ja nun vorbei. Oder weißt du noch eine andere Alternative?
Gruß Gischa
der Zwetschgenkuchen schmeckt soooooooo gut. Er wurde mir aus den Händen gerissen oder vielmehr von der Kuchenplatte.
Großes Lob, werde ihn mal mit Sauerkirschen probieren (ob das geht?), denn die Zwetschgenzeit ist ja nun vorbei. Oder weißt du noch eine andere Alternative?
Gruß Gischa
02.10.2011 19:56
illusia
sagt:
sagt: 05.10.2011 22:25
Habe das Rezept jetzt schon zweimal ausprobiert und es ist wirklich super gut!!
Der Kuchen wurde verschlungen...
Der Kuchen wurde verschlungen...
19.10.2011 17:37
schlödi
sagt:
sagt: 13.10.2011 22:57
Super Kuchen, super Teig.
Hab den Kuchen jetzt schon ganz oft gebacken, oft auch mit Äpfeln statt Zwetschgen, nachdem unsere Zwetschgen abgeernet waren. Schmeckt auch Eierlikör-verachtern gut und einmal, als ich dummerweise das Backpulver vergessen hatte, schmeckte er auch ohne Backpulver gut (ohne Backpulver ist er halt massiver, nicht so luftig, dafür aber noch ein tick saftiger, ein bissl matschig, aber total lecker!!!)
Hab den Kuchen jetzt schon ganz oft gebacken, oft auch mit Äpfeln statt Zwetschgen, nachdem unsere Zwetschgen abgeernet waren. Schmeckt auch Eierlikör-verachtern gut und einmal, als ich dummerweise das Backpulver vergessen hatte, schmeckte er auch ohne Backpulver gut (ohne Backpulver ist er halt massiver, nicht so luftig, dafür aber noch ein tick saftiger, ein bissl matschig, aber total lecker!!!)
19.10.2011 17:39
Heivor
sagt:
sagt: 23.10.2011 17:05
Schmeckt wunderbar. Nächster Versuch vielleicht mal mit Kirschen, kann ich mir auch gut vorstellen.
Vielen Dank für das Rezept.
Bild ist hochgeladen.
LG Heike
Vielen Dank für das Rezept.
Bild ist hochgeladen.
LG Heike
08.11.2011 19:57
krollekopp
sagt:
sagt: 23.10.2011 17:13
Hallo mima,
ich habe diesen Kuchen noch mit Streuseln verfeinert.Dazu braucht man
60 g Zucker
60 g Mehl
60 g Butter und
40 g Rohmarzipan
Von den oberen Zutaten mit behandschuhten Händen einen Teig kneten,
dann am Schluß noch das Marzipan unterwirken.Kleine Streuseln formen und über dem Teig verteilen.
Dadurch kann sich die Backzeit etwas verlängern.
Guten Appetit wünscht der
krollekopp
ich habe diesen Kuchen noch mit Streuseln verfeinert.Dazu braucht man
60 g Zucker
60 g Mehl
60 g Butter und
40 g Rohmarzipan
Von den oberen Zutaten mit behandschuhten Händen einen Teig kneten,
dann am Schluß noch das Marzipan unterwirken.Kleine Streuseln formen und über dem Teig verteilen.
Dadurch kann sich die Backzeit etwas verlängern.
Guten Appetit wünscht der
krollekopp
08.11.2011 19:59
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen (normale Rezepte)
- Beilagen
- Süsses Backen
- Süsses Backen
- Kuchen & CO
- Kuchen
- Kuchen + Torten
- Kuchen&Torten&Backen sowie Grundteige
- Backrezepte
- Rührkuchen
Weitere Rezeptsammlungen
habe den Kuchen schon gebacken als du ihn im Forum eingestellt hattest. War natürlich lecker wie alle Rezepte von dir. Der Weg von der Rührschüssel zur Backform war seeeeeeehr lang.............!
Man hat der Teig gut geschmeckt !!!!
Lecker, einfach,super.
LG birgit
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten