Brillas Tomaten - Bananensalat

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Zutaten

3	Fleischtomate(n)
3	Banane(n)
¹/₂	Paprikaschote(n), grüne
¹/₂ TL	Salz
2	Chilischote(n), grün und frisch
1 EL	Honig
1 EL	Zitronensaft
200 ml	Natur-Joghurt
	Koriandergrün, frisch zum Granieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Tomaten, Bananen und Paprika klein schneiden, Chilischoten entkernen und sehr klein hacken. Alle anderen Zutaten darüber geben und alles gut vermischen.
Den Salat für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach mit frischem Koriander bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

sonrisa77

01.07.2009 00:07 Uhr

Leckerer exotischer Salat! Ich hab auch noch ein bisschen Pfeffer ins Dressing gemacht (trotz der Chili). Ich empfehle auch, die Bananen mit dem Zitronensaft zu betraeufeln damit die Bananen nicht braun werden.
Hatte leckeren Fisch dazu.

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