Henglein
Rama Cremefine
| Muffins mit Schokolade und Rum - Rosinen
)
| 150 g | Rosinen |
| 2 EL | Rum, brauner |
| 250 g | Mehl |
| 3 EL, gest. | Kakaopulver, ungesüßtes |
| 1 EL, gest. | Backpulver |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Msp. | Muskat, frisch gerieben |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Schokolade, dunkle (70% Kakao), grob gehackt |
| 1 großes | Ei(er) |
| 150 ml | Milch |
| 6 EL | Öl |
Zubereitung
Die Rosinen über Nacht im Rum einlegen.
Ofen auf 190°C vorheizen. Die Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao, Salz, Muskatnuss und Schokolade in einer Schüssel zusammenrühren. Ei, Milch, Öl und Rum-Rosinen gut miteinander vermischen und zu den trockenen Zutaten geben. Schnell unterrühren und auf 10 oder 12 Muffin Backformen verteilen. Ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Ofen auf 190°C vorheizen. Die Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao, Salz, Muskatnuss und Schokolade in einer Schüssel zusammenrühren. Ei, Milch, Öl und Rum-Rosinen gut miteinander vermischen und zu den trockenen Zutaten geben. Schnell unterrühren und auf 10 oder 12 Muffin Backformen verteilen. Ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
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Kommentare anderer Nutzer
In_England 
sagt:
sagt: 18.10.2008 16:47
Chantal-Vivien 
sagt:
sagt: 01.06.2009 16:03
Sehr lecker.
Ich bin auf das Rezept gestoßen, da ich einige Zutaten hatte, die einmal weg mußten. Statt dunkler Schokolade habe ich normale Milchschokolade genommen und da ich etwas unkonzentriert war, habe ich auch noch den Zucker vergessen. Mit Schokoladenüberzug habe ich das aber wieder wett gemacht. Die nächsten werde ich mit Zucker machen, allerdings werde ich die Menge herabsetzen. Die waren nämlich genau richtig. Ich mag es nicht zu süß.
Danke für das leckere Rezept.
Ich bin auf das Rezept gestoßen, da ich einige Zutaten hatte, die einmal weg mußten. Statt dunkler Schokolade habe ich normale Milchschokolade genommen und da ich etwas unkonzentriert war, habe ich auch noch den Zucker vergessen. Mit Schokoladenüberzug habe ich das aber wieder wett gemacht. Die nächsten werde ich mit Zucker machen, allerdings werde ich die Menge herabsetzen. Die waren nämlich genau richtig. Ich mag es nicht zu süß.
Danke für das leckere Rezept.
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bross
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