Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteig - Aprikosen - Käsekuchen
| 450 g | Blätterteig, TK |
| 350 g | Magerquark |
| 50 g | Zucker |
| 30 g | Speisestärke |
| 100 g | Preiselbeeren aus dem Glas |
| 1 Dose | Aprikose(n), süß (ca. 450g) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Die Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen lassen, dann die einzelnen Scheiben mit der Teigrolle etwas größer, aber nicht zu dünn, ausrollen.
Die Aprikosen abgießen, den Saft dabei auffangen.
Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark heraus kratzen. Den Quark mit Vanillemark, Zucker, Stärke, Eiern und 4 EL Aprikosensaft verrühren.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blätterteig zu Quadraten halbieren. Eine gefettete Tarte-Form so mit Blätterteig auslegen, das jeweils eine Spitze über den Rand hinausragt. Die Schnittstellen vom Teig am Boden fest aneinander drücken und den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im Ofen etwa 10 Minuten vorbacken.
Danach die Form wieder aus dem Backofen holen und die Quarkcreme schön auf den Blätterteig streichen. Die Aprikosen auf dem ganzen Kuchen mit der Wölbung abwechselnd nach oben und unten verteilen. Die Aprikosen deren Höhlung nach oben zeigt, mit den Preiselbeeren füllen.
Nochmal bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.
Noch warm Servieren.
Die Aprikosen abgießen, den Saft dabei auffangen.
Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark heraus kratzen. Den Quark mit Vanillemark, Zucker, Stärke, Eiern und 4 EL Aprikosensaft verrühren.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blätterteig zu Quadraten halbieren. Eine gefettete Tarte-Form so mit Blätterteig auslegen, das jeweils eine Spitze über den Rand hinausragt. Die Schnittstellen vom Teig am Boden fest aneinander drücken und den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im Ofen etwa 10 Minuten vorbacken.
Danach die Form wieder aus dem Backofen holen und die Quarkcreme schön auf den Blätterteig streichen. Die Aprikosen auf dem ganzen Kuchen mit der Wölbung abwechselnd nach oben und unten verteilen. Die Aprikosen deren Höhlung nach oben zeigt, mit den Preiselbeeren füllen.
Nochmal bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.
Noch warm Servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
BassKoch 
sagt:
sagt: 16.08.2008 02:12
Na das freut mich doch das es geschmeckt hat und das "Geburtstagskind" ne freude daran hatte :)
MIt dem Quark dürfte nich soooo schlimm gewesen sein, schmeckt man ja eigentlich gar nich raus ^^
Die Preisebeeren sind geschmackssache klar, wenn man da nich so drauf steht kann man das genauso wie du machen oder mit zb. Brombeer Marmelade schmeckt auch ganz gut :)
Liebe Grüße
BassKoch
MIt dem Quark dürfte nich soooo schlimm gewesen sein, schmeckt man ja eigentlich gar nich raus ^^
Die Preisebeeren sind geschmackssache klar, wenn man da nich so drauf steht kann man das genauso wie du machen oder mit zb. Brombeer Marmelade schmeckt auch ganz gut :)
Liebe Grüße
BassKoch
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten