Henglein
Rama Cremefine
| Pfund auf Pfund
Kuchen in der Kastenform
| 500 g | Mehl |
| 500 g | Zucker |
| 500 g | Butter, zimmerwarm |
| 10 m.-große | Ei(er) |
| ¼ TL | Salz |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Ohne Triebmittel wie Backpulver oder Hefe
Alle Zutaten sehr gut miteinander verrühren. 1 große oder 2 kleine Kastenformen fetten, mit Semmelmehl bestreuen. Den Teig einfüllen, bis maximal 1cm unter dem Rand und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen: Wenn der Ofen nur Unterhitze hat, dann 1 Stunde und 50 Minuten. Ofen mit Ober- und Unterhitze 1 Stunde und 20 Minuten.
Lässt sich in Scheiben geschnitten sehr gut einfrieren.
Alle Zutaten sehr gut miteinander verrühren. 1 große oder 2 kleine Kastenformen fetten, mit Semmelmehl bestreuen. Den Teig einfüllen, bis maximal 1cm unter dem Rand und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen: Wenn der Ofen nur Unterhitze hat, dann 1 Stunde und 50 Minuten. Ofen mit Ober- und Unterhitze 1 Stunde und 20 Minuten.
Lässt sich in Scheiben geschnitten sehr gut einfrieren.
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Kommentare anderer Nutzer
cafekanne 
sagt:
sagt: 20.09.2008 15:25
Entschuldigung, hab ich vergessen mit anzugeben.
Es kommt auf den E - Herd an. Mein alter Herd brauchte 1 Stunde und 50 Minuten bei 150 Grad. War leicht zu merken.
Mein neuer Herd: Laut Hersteller soll ich 20 % abziehen, also 120 Grad. Nach 1 Stunde und 30 Minuten, machte ich dann die Stricknadelprobe und konnte wie gewohnt 1 Std. u. 50 Min. backen.
Es kommt auf den E - Herd an. Mein alter Herd brauchte 1 Stunde und 50 Minuten bei 150 Grad. War leicht zu merken.
Mein neuer Herd: Laut Hersteller soll ich 20 % abziehen, also 120 Grad. Nach 1 Stunde und 30 Minuten, machte ich dann die Stricknadelprobe und konnte wie gewohnt 1 Std. u. 50 Min. backen.
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