Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hinein drücken. Hefe mit Wasser verrühren, in die Mulde geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.

Anschließend Kräutersalz dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt weitere 45 Minuten gehen lassen.

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf zu einem Rechteck ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und nach Belieben belegen.

Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.