Die Steaks mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und von beiden Seiten in etwas Öl scharf anbraten, anschließend in eine gefettete Auflaufform legen. Die Rösti mit Schmand und Käse vermischen und auf den Steaks verteilen.

Bei 180° Grad ca. 20 Minuten überbacken.

Dazu passt grüner Salat.