| Bohnensalat
Mittelmeerart
)
| 1 Dose/n | Bohnen (gekochte Riesenbohnen) |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Gurke(n), saure |
| 2 | Peperoni, eingelegte |
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
| ½ | Paprikaschote(n), grüne |
| ½ Bund | Dill |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| etwas | Zitronensaft |
| n. B. | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Öl (gutes Olivenöl) |
Zubereitung
Frühlingszwiebeln, die sauren Gurken, die Peperonis, die Paprikaschoten, den Knoblauch sehr fein schneiden, mit den Riesenbohnen vermischen. Salzen, pfeffern, etwas Zitronensaft nach Geschmack und das Olivenöl dazu geben, ebenso die fein geschnittenen Kräuter, und das Ganze mindestens 30-40 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
Dazu passt sehr gut Baguette oder Pitabrot. Schmeckt auch sehr gut als Beilage zu Kurzgebratenem.
Dazu passt sehr gut Baguette oder Pitabrot. Schmeckt auch sehr gut als Beilage zu Kurzgebratenem.
Kommentare anderer Nutzer
froeschle2 
sagt:
sagt: 24.05.2005 15:11
Schmeckt wunderbar und ist (nicht nur) im Sommer ein tolles Essen (mit einem Glas Rotwein *hmmmm*)!
Besonders die Kombination von Dill und Petersilie schmeckt frisch und leicht.
Danke für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Fröschle2
Besonders die Kombination von Dill und Petersilie schmeckt frisch und leicht.
Danke für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Fröschle2
jonielady 
sagt:
sagt: 17.07.2005 19:44
Klasse! Auch gut mit Mais dazwischen und Fetakäse.
Gruss, Jonie
Gruss, Jonie
19.02.2006 15:43
Hallo,
habe schon lange so ein Rezept gesucht.
War super lecker, habe es gespeichert.
Auch die Lachscreme von Dir ist klasse.
Viel Spaß weiterhin und danke.
Liebe Grüße
Silvia
habe schon lange so ein Rezept gesucht.
War super lecker, habe es gespeichert.
Auch die Lachscreme von Dir ist klasse.
Viel Spaß weiterhin und danke.
Liebe Grüße
Silvia
colour-blue 
sagt:
sagt: 21.02.2006 15:30
vielen dank, es freut mich, wenn es dir geschmeckt hat... :-)
heikouli 
sagt:
sagt: 26.02.2006 19:02
Hmm, war sehr lecker und erfrischend.
Vielen Dank.
Gruß
Heike
Vielen Dank.
Gruß
Heike
eflip 
sagt:
sagt: 26.03.2007 16:45
Wow, das ist doch mal eine schöne Variante von Bohnensalat.
Oberlecker und total einfach.
Besten Dank!!
Oberlecker und total einfach.
Besten Dank!!
sanasoleil
sagt:
sagt: 30.03.2008 20:20
Hilfreicher Kommentar:
Hi, sehr leckerer Salat. Habe allerdings noch etwas Sambal Olek hinzugefügt, da meinem Göga der Geschmack etwas zu "seicht" war. Kann ich nur empfehlen, da die leichte Schärfe sehr gut passt!
LG Sanasoleil
LG Sanasoleil
Janne0701 
sagt:
sagt: 09.07.2008 16:10
mmmmmmh, extremst läggerst!!!
plumbum
sagt:
sagt: 30.05.2010 13:31
Hi,
dicke Bohnen sind nicht so mein Ding aber in diesem Salat schmecken sie mir prima.
Danke fürs Rezept.
LG
plumbum
dicke Bohnen sind nicht so mein Ding aber in diesem Salat schmecken sie mir prima.
Danke fürs Rezept.
LG
plumbum
Chi1886 
sagt:
sagt: 26.07.2010 21:25
Ein sehr sehr leckerer Salat! Er kam auch sehr gut beim Grillen an! Hab ihn jetzt schon 2 mal gemacht.
lg chi1886
lg chi1886
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Gruss Manfred
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