Henglein
Rama Cremefine
| Iles Flottantes
schwimmende Inseln aus Eischnee
| 2 | Eiweiß |
| 20 ml | Grenadine |
| 1 Liter | Milch |
Zubereitung
Die Eiweiße mit einem Stabmixer leicht anrühren. Grenadine dazugeben und schaumig schlagen. Die Milch erhitzen (nicht kochen).
Mit einem Esslöffel aus dem Eischnee Nocken abstechen und vorsichtig für ca. eine Minute in die Milch eintauchen. Dabei die Nocken immer wieder mit heißer Milch übergießen.
Mit einem Esslöffel aus dem Eischnee Nocken abstechen und vorsichtig für ca. eine Minute in die Milch eintauchen. Dabei die Nocken immer wieder mit heißer Milch übergießen.
| Tweet |
