Henglein
Rama Cremefine
| Axels Rumpsteak mit Tomatensalat
)
| 4 | Rumpsteak(s) oder Hüftsteaks je ca. 200 gr. |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 40 g | Kräuterbutter |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Balsamico, weiß |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, grob gemahlen | |
| Petersilie, zum Garnieren |
Zubereitung
Die Tomaten putzen, achteln, in je 3 Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden.
1 El Öl in einer Grillpfanne erhitzen, 2 Steaks darin je Seite ca. 3 - 4 min grillen, mit Salz, Pfeffer würzen, beiseite stellen, mit den anderen Steaks genauso verfahren, die 4 Steaks ca. 5min an einem warmen Ort ruhen lassen.
In der Zwischenzeit Essig mit Salz, Pfeffer verrühren, Olivenöl darunter schlagen, Tomaten, Zwiebel dazu geben.
Steaks mit Tomatensalat, Kräuterbutter-Röschen servieren, mit Petersilie garnieren.
1 El Öl in einer Grillpfanne erhitzen, 2 Steaks darin je Seite ca. 3 - 4 min grillen, mit Salz, Pfeffer würzen, beiseite stellen, mit den anderen Steaks genauso verfahren, die 4 Steaks ca. 5min an einem warmen Ort ruhen lassen.
In der Zwischenzeit Essig mit Salz, Pfeffer verrühren, Olivenöl darunter schlagen, Tomaten, Zwiebel dazu geben.
Steaks mit Tomatensalat, Kräuterbutter-Röschen servieren, mit Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Opakochtgut 
sagt:
sagt: 18.11.2010 18:34
Ich habe noch ein Foto hochgeladen.
Gruß
Hans
Gruß
Hans
Danke für dein leckeres Rezept. Es ist wichtig, das die Rumpsteaks noch eine Weile ruhen sollen. Ich lasse aber auch den Tomatensalat noch 2 Stunden ziehen, dann schmeckt er besser. Also ich bereite den Salat schon 2 Stunden früher an.
LG.
Hans
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