Henglein
Rama Cremefine
| Axels Ofengemüse
einfach und lecker
)
| 600 g | Kartoffel(n), neue, kleine - Bratlinge |
| 300 g | Möhre(n), kleine |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), grün |
| 1 kleine | Zucchini |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Tomate(n), oder entsprechend Cherry- / Cocktail- |
| 5 Stiele | Thymian |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 6 Stängel | Schnittlauch |
| 3 Stiel/e | Petersilie, glatte |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Oliven, schwarz, entsteint |
| 100 g | Schmand |
| 75 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, grob gemahlen |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, halbieren, in der Fettpfanne des Backofens verteilen, mit 3 El Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 180°C / Gas: Stufe 3) ca. 50min backen.
Die Möhren schälen, in Stücke schneiden, nach ca. 15min zu den Kartoffeln geben.
Die Paprika putzen, in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, etwas flach drücken, mit der Paprika, nach weiteren 15min zu den Kartoffeln/Möhren geben, alles vermischen.
Die Zucchini putzen, in Scheiben schneiden.
Den Rosmarin, 3 Stiele Thymian, Zucchini nach 10min zum Gemüse geben, 2 El Öl darüber träufeln, mit Salz, Pfeffer würzen.
Die Ofenhitze erhöhen (E-Herd: 225°C / Umluft: 200°C / Gas: Stufe 4)
Die Tomaten putzen, achteln, die kleinen Tomaten einfach leicht zerdrücken.
Die Oliven in Ringe geschnitten mit den Tomaten ca. 7 min vor Backende auf das Blech geben und mitbacken.
Die Petersilie mit dem Rest Thymian hacken, Schnittlauch in Ringe schneiden, Créme fraîche Schmand, Kräuter verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Den Dip zum Gemüse reichen.
Passt gut zu Gegrilltem!
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 180°C / Gas: Stufe 3) ca. 50min backen.
Die Möhren schälen, in Stücke schneiden, nach ca. 15min zu den Kartoffeln geben.
Die Paprika putzen, in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, etwas flach drücken, mit der Paprika, nach weiteren 15min zu den Kartoffeln/Möhren geben, alles vermischen.
Die Zucchini putzen, in Scheiben schneiden.
Den Rosmarin, 3 Stiele Thymian, Zucchini nach 10min zum Gemüse geben, 2 El Öl darüber träufeln, mit Salz, Pfeffer würzen.
Die Ofenhitze erhöhen (E-Herd: 225°C / Umluft: 200°C / Gas: Stufe 4)
Die Tomaten putzen, achteln, die kleinen Tomaten einfach leicht zerdrücken.
Die Oliven in Ringe geschnitten mit den Tomaten ca. 7 min vor Backende auf das Blech geben und mitbacken.
Die Petersilie mit dem Rest Thymian hacken, Schnittlauch in Ringe schneiden, Créme fraîche Schmand, Kräuter verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Den Dip zum Gemüse reichen.
Passt gut zu Gegrilltem!
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Kommentare anderer Nutzer
axel-42 
sagt:
sagt: 18.01.2009 08:33
boqueronita 
sagt:
sagt: 13.06.2010 17:36
Hallo Axel-42!
Das Ofengemüse gabs gestern als Beilage - es hat uns allen sehr gut geschmeckt! Hab es auch schon mal mit Schafskäse gemacht und als Hauptspeise serviert. Das passte auch wunderbar! Ein Foto folgt von mir!
5 Sterne für dieses einfache und so schmackhafte Rezept!
Viele liebe Grüße
boqueronita
Das Ofengemüse gabs gestern als Beilage - es hat uns allen sehr gut geschmeckt! Hab es auch schon mal mit Schafskäse gemacht und als Hauptspeise serviert. Das passte auch wunderbar! Ein Foto folgt von mir!
5 Sterne für dieses einfache und so schmackhafte Rezept!
Viele liebe Grüße
boqueronita
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