Henglein
Rama Cremefine
| Wilde Rauke - Pesto
ideal für Pasta
)
| 80 g | Rauke, (Rucola) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 TL | Meersalz, grobes |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| ½ | Peperoni, grüne (scharf) |
| 4 EL | Olivenöl, gutes |
| 30 g | Parmesan, geriebenen |
Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf die Rauke, in die Küchenmaschine oder den Mixer geben. 1 Minute zerkleinern. Dann die Rauke dazu geben und kurz durchhacken bis sich alles verbunden hat.
In ein Glas geben und mit etwas Öl bedecken. Hält sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen.
Als Soße für Pasta etwas heißes Nudelwasser dazu geben oder auch mehr Olivenöl.
In ein Glas geben und mit etwas Öl bedecken. Hält sich im Kühlschrank ca. 2 Wochen.
Als Soße für Pasta etwas heißes Nudelwasser dazu geben oder auch mehr Olivenöl.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
26.02.2009 17:36
starglance 
sagt:
sagt: 13.09.2009 14:23
einfach köstlich, passt auch gut zu Risotto
13.09.2009 14:39
31.01.2010 19:38
Schmeckt sehr gut. Mit einem Spritzer Zitrone abgerundet finde ich es perfekt. Kann auch mit Walnüssen gemacht werden - auch empfehlenswert.
Sehr schönes Rezept.
Grassi
Sehr schönes Rezept.
Grassi
01.02.2010 08:10
Hallo Grassi
es freut mich dass dir mein Rezept gefallen hat.Vielen Dank für deinen Kommentar.
Lg Hanka
es freut mich dass dir mein Rezept gefallen hat.Vielen Dank für deinen Kommentar.
Lg Hanka
knallhuber 
sagt:
sagt: 19.07.2010 17:02
Hallo Hanka,
als ich "Wilde Rauke" laß, dachte ich an die "Große Knoblauchrauke", die bei uns am Waldrand wächst und nicht an Rukola. Du weißt nicht zufällig, ob sich die auch eignet? Essbar ist sie jedenfalls und wird auch in Wildsalaten verwendet.
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
als ich "Wilde Rauke" laß, dachte ich an die "Große Knoblauchrauke", die bei uns am Waldrand wächst und nicht an Rukola. Du weißt nicht zufällig, ob sich die auch eignet? Essbar ist sie jedenfalls und wird auch in Wildsalaten verwendet.
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nic
19.07.2010 17:20
Hallo Knallhuber,
danke für deine Anfrage. Ich denke ich kann dir da nicht weiterhelfen. Tut mir leid.
Große Knoblauchrauke ? da muß ich passen . Ich habe den Namen noch nie gehört. Vielleicht kann dir ja ein anderer User weiterhelfen.
Ganz liebe Grüße
Hanka
danke für deine Anfrage. Ich denke ich kann dir da nicht weiterhelfen. Tut mir leid.
Große Knoblauchrauke ? da muß ich passen . Ich habe den Namen noch nie gehört. Vielleicht kann dir ja ein anderer User weiterhelfen.
Ganz liebe Grüße
Hanka
LaBellaAnna 
sagt:
sagt: 18.08.2011 21:13
Danke für das Rezept, ich habs selber noch nicht mit Nudeln probiert aber mein pestoliebender Freund ist begeistert.
Außerdem eine gute Möglichkeit Rucola zu verwerten, das ist irgendwie immer zuviel in der Packung!
Liebe Grüße
Annabella
Außerdem eine gute Möglichkeit Rucola zu verwerten, das ist irgendwie immer zuviel in der Packung!
Liebe Grüße
Annabella
19.08.2011 17:12
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Haltbarmachung
- A Italien - Pesto
- Essen (2)
- eingemachtes (2)
- Pasta, Gnocci und Knödel
- Chutneys/ Essig/ Senf
- Sossen, Pestos, Dipps, Brotaufstriche
- Aufstriche, Dips, Senf usw.
- Kochen
- Hauptspeisen
Weitere Rezeptsammlungen
schnell gemacht und sehr lecker. Eine schöne Alternative zu dem üblichen Basilikumpesto. Ich habe allerdings etwas mehr Öl genommen, damit es cremiger wurde.
Zu Spaghetti superlecker.
LG Petra
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten