Henglein
Rama Cremefine
| Rosmarin - Hähnchenspieße
| 1 große | Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen |
| 50 ml | Olivenöl |
| 100 ml | Weißwein |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Hähnchenbrust in große Würfel schneiden und auf dicke und feste Rosmarinzweige (Nadeln abgestreift) aufspießen.
Die Rosmarinnadeln in einem Mörser zusammen mit etwas Salz zerreiben und das Olivenöl dazu gießen. Mit dem Weißwein verrühren und die Hähnchenspieße darin ca. 2 Stunden marinieren.
Danach die Hähnchenspieße aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne goldbraun braten.
Die Rosmarinnadeln in einem Mörser zusammen mit etwas Salz zerreiben und das Olivenöl dazu gießen. Mit dem Weißwein verrühren und die Hähnchenspieße darin ca. 2 Stunden marinieren.
Danach die Hähnchenspieße aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne goldbraun braten.
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das ist ja witzig.
Exakt diese Spieße habe ich gestern vorbereitet!!!
Allerdings habe ich keinen Weißwein benutzt, sondern Zitrone und Knobi
mit ins Öl gegeben.
Heute abend werden wir sie genießen!!!
Hmmmmm!
LG
Mariluna
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