- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Deftige Spätzle - Brokkoli - Pfanne
Zutaten
| 500 g | Brokkoli |
| 500 g | Spätzle aus der Kühltheke |
| 200 g | Wurst (Schinkenbeißer, Cabanossi o.ä.) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Pfeffer | |
| n. B. | Butterschmalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brokkoli putzen, in Röschen teilen und diese, und wenn man mag auch die Stiele, rasch in kochendem Salzwasser garen.
In der Zwischenzeit die Würstchen in ca. 1 cm breite Scheibchen schneiden, die Knoblauchzehe fein würfeln.
In einer beschichteten Pfanne die Wurstscheiben anbraten. Meist entwickelt sich beim Braten genug Fett, andernfalls etwas Butterschmalz dazu geben. Wenn die Würstchen beginnen, kross zu werden, den Knoblauch kurz mitbraten, dann die Spätzle dazu geben und alles vermengen. Diese Mischung ca. 3-5 Minuten braten, bei Bedarf noch etwas Butterschmalz dazu geben. Mit etwas Pfeffer würzen, wer mag, kann auch salzen, meist ist das Gericht jedoch durch die Würste schon salzig genug.
Nun den Becher Sahne in die Pfanne dazugießen und die gegarten Brokkoli darauf verteilen. Die Sahne in die Spätzle einziehen lassen, bis sie fast vollständig aufgesaugt ist, den Brokkoli untermengen und dann servieren.
In der Zwischenzeit die Würstchen in ca. 1 cm breite Scheibchen schneiden, die Knoblauchzehe fein würfeln.
In einer beschichteten Pfanne die Wurstscheiben anbraten. Meist entwickelt sich beim Braten genug Fett, andernfalls etwas Butterschmalz dazu geben. Wenn die Würstchen beginnen, kross zu werden, den Knoblauch kurz mitbraten, dann die Spätzle dazu geben und alles vermengen. Diese Mischung ca. 3-5 Minuten braten, bei Bedarf noch etwas Butterschmalz dazu geben. Mit etwas Pfeffer würzen, wer mag, kann auch salzen, meist ist das Gericht jedoch durch die Würste schon salzig genug.
Nun den Becher Sahne in die Pfanne dazugießen und die gegarten Brokkoli darauf verteilen. Die Sahne in die Spätzle einziehen lassen, bis sie fast vollständig aufgesaugt ist, den Brokkoli untermengen und dann servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Heute Mittag gab es dieses Gericht bei uns, es ist schnell gemacht und schmeckt ganz gut. Einzige Abwandlung war, das ich kurz vor Schluss noch ein wenig geraspelten Käse drübergestreut habe.
Das wird es bestimmt mal wieder bei uns geben.
LG
playagrande
Das wird es bestimmt mal wieder bei uns geben.
LG
playagrande
Schön, dass es Euch geschmeckt hat. Das mit dem Käse werd ich vielleicht auch mal ausprobieren. Danke für die Bewertung :-)
Ich habe die Spätzlepfanne auch heute Abend gekocht, habe allerdings den Knoblauch weggelassen, da ich diesen nicht mag, dafür aber die Spätzle selbst gemacht. Hat der ganzen Familie geschmeckt und ich habe direkt mal Fotos hochgeladen.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
playagrande
05.02.2012 13:18 Uhr