Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Käsekuchen
fruchtig
| 150 g | Mehl |
| 175 g | Zucker |
| 75 g | Butter |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 500 g | Quark |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Schlagsahne |
| 30 g | Stärkemehl |
| 1 Glas | Kirschen, 720 ml |
| 2 Pck. | Tortenguss |
Zubereitung
Für den Boden Mehl, 75 g Zucker, Vanillezucker und Butter zu Streuseln verkneten. Den Boden einer Springform (24 cm) fetten, die Streusel darauf verteilen und mit den Händen fest drücken.
Für den Belag den Quark, 100 g Zucker, Zitronensaft, Eier, Sahne und Stärke verrühren. Auf den Streuselboden geben. Bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Kirschen auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Mit dem Kirschsaft einen Tortenguss zubereiten und die Kirschen damit überziehen.
Für den Belag den Quark, 100 g Zucker, Zitronensaft, Eier, Sahne und Stärke verrühren. Auf den Streuselboden geben. Bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Kirschen auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Mit dem Kirschsaft einen Tortenguss zubereiten und die Kirschen damit überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Beyo 
sagt:
sagt: 05.10.2008 13:19
Hilfreicher Kommentar:
Mhhh..sehr fein. habe den Kuchen heute gemacht und er riecht und schmeckt einfach herrlich...ich liebe diesem Käsekuchenduft in der Küche. Habe anstelle Stärke bekannterweise Puddingpullver genommen, zudem auch noch Schocko-puddingpullver..aber schmeckt wirklich 1A...Danke fürs rezept..
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- backen süß
- Kuchen in der Springform
- Kuchen (2)
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ich mache dieses Rezept immer mit 30g Grieß statt Stärkemehl. Funktioniert auch.
Aber warum nimmst Du 2 Päckchen Tortenguss?
Gruß Anja
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